Recettes de plancha et de romarin

Brochettes de gambas à la plancha
La plancha est un mode de cuisson plus sain mais moins aromatique que le barbecue. Photo par .

Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.

D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.

Idées de recettes de plancha des Gourmets

Brochettes de canard aux nectarines
Brochettes de canard aux nectarines

Kélou  -  Brochettes à faire griller sur un barbecue ou une plancha, à base de magret de canard et nectarine, le tout mariné dans une sauce à l'orange, sauce soja, miel, romarin...

Filet mignon de porc mariné sauce sofrito à la plancha
Filet mignon de porc mariné sauce sofrito à la plancha

kaderick  -  Une nouvelle recette de plancha avec du filet mignon en médaillons marinés dans une sauce sofrito et une poêlée de poivrons.

Brochettes de saucisses au romarin et au sésame
Brochettes de saucisses au romarin et au sésame

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de déguster des brochettes de saucisses au romarin et au sésame...Une recette très conviviale qui saura vous plaire !

Filets de rouget à la plancha
Filets de rouget à la plancha

cuisine en folie  -  Un plats aux saveurs envoutantes.

Figues à la plancha au miel et romarin
Figues à la plancha au miel et romarin

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  De grosses figues blanches, parfaites pour une cuisson à la plancha !

Brochettes de poulet lardé aux abricots
Brochettes de poulet lardé aux abricots

Simple & Gourmand  -  Ces brochettes de poulet lardé sont délicatement parfumées de romarin. J'apprécie le romarin finement réduit en poudre car il apporte beaucoup de goût tout en étant...

Röstis aux pommes de terre à la plancha
Röstis aux pommes de terre à la plancha

kaderick  -  un accompagnement de viande ou poisson avec ces röstis de pommes de terre cuitent à la plancha pour plus de croustillant !

Côtes panées au fromage et romarin à la plancha
Côtes panées au fromage et romarin à la plancha

kaderick  -  Une nouvelle recette à la plancha avec des côtes de porc panées au fromage (de votre choix) et romarin à servir avec les röstis de pommes de terre à la plancha sur mon...

Maquereaux à la plancha, sauce citron et fine herbes
Maquereaux à la plancha, sauce citron et fine herbes

Streetfood et cuisine du monde  -  Des maquereaux marinés à l'huile d'olive, moutarde, citron, fines herbes et ail, cuits à la plancha. Une cuisine grecque saine, que l'on peut servir avec des...

Travers de porc marinés, sauce sofrito à la plancha
Travers de porc marinés, sauce sofrito à la plancha

Miechambo Cuisine  -  Une cuisson à la plancha qui fera de ce plat un repas de fête d'été !

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D'autres listes de recettes de plancha et de romarin

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Vamos a la plancha !
Vamos a la plancha !

Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.

De belles recettes de brochettes et inversement !
De belles recettes de brochettes et inversement !

Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.

Légumes grillés pour repas ensoleillés
Légumes grillés pour repas ensoleillés

Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.

Aujourd'hui, on va griller !
Aujourd'hui, on va griller !

Quand le temps est au beau fixe, plancha et barbecue sont de sortie.