Recettes de plat principal et d'entrée

Plat principal avec viande, riz et haricots
Un plat principal composé de viande de féculents et de légumes. Photo par Laurence Vagner.

Le plat principal est appelé aussi "plat de résistance" parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant. Composé d'une viande, d'oeufs ou de poisson et accompagné d'une garniture de légumes ou céréales, il est normalement précédé d'une entrée légère et suivi d'un dessert pour composer ce que l'on appelle communément un menu. Au quotidien il est le plus souvent servi seul ou suivi d'un simple café.

Idées de recettes de plat principal des Gourmets

Salade à l'artichaut et épi de maïs
Salade à l'artichaut et épi de maïs

Elise dit à table  -  Une salade originale avec de l'artichaut et des épis de maïs !

Crêpes - beignets de courgettes à la vache qui Rit ou jambon
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cuisine et nutrition enfant  -  Voici une recette qui change, qui va faire craquer ton enfant. Il n'aime pas les courgettes ? là il va se régaler et en redemander. On glisse un peu de crème de...

Tajine el Bey
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196 flavors  -  Le tajine el Bey est une délicieuse variante raffinée du tajine tunisien. Il est constitué de 3 farces montées séparément afin de composer une couche à base de viande,...

Feuilletés à la brandade de morue
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Les Gourmandises De Lilie  -  Une douceur salée à servir en apéritif, en entrée ou même en plat principal avec une salade verte.

Tartelettes ratatouille et chèvre
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Cooking & Cakes  -  C'est facile, c'est rapide, c'est bon !

Quiche sans pâte thon, tomate et feta
Quiche sans pâte thon, tomate et feta

chezcachou  -  Rapide, facile et top budget cette recette est idéale pour un dîner ou pour un déjeuner au bureau par exemple...

Quiche sans pâte thon, olives et ricotta
Quiche sans pâte thon, olives et ricotta

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de quiche sans pâte. Cette quiche est à base de thon, olives et ricotta.

Fleurs de courgettes farcies
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Ed.  -  En apéritif, en entrée ou en plat, les fleurs de courgettes sont une bonne idée de recette pour ce début d'été !

Salade de pâtes, au melon, au jambon de Parme et au basilic
Salade de pâtes, au melon, au jambon de parme et au basilic

Piratage Culinaire  -  Une salade de pâtes, ça vous dit ? Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une salade de pâtes, au melon, au jambon de Parme et au basilic...Très rafraîchissant !

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Délicieuses terrines de poisson
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