Recettes de plat principal et de pomme de terre

Plat principal avec viande, riz et haricots
Un plat principal composé de viande de féculents et de légumes. Photo par Laurence Vagner.

Le plat principal est appelé aussi "plat de résistance" parce ce que c'est le coeur du repas, le plat qui permet de résister jusqu'au repas suivant. Composé d'une viande, d'oeufs ou de poisson et accompagné d'une garniture de légumes ou céréales, il est normalement précédé d'une entrée légère et suivi d'un dessert pour composer ce que l'on appelle communément un menu. Au quotidien il est le plus souvent servi seul ou suivi d'un simple café.

Recettes, techniques et vidéos de plat principal du Chef

Brandade de morue
Brandade de morue

Aillée avec pommes de terre.

Voir toutes les recettes de plat principal du Chef...

Idées de recettes de plat principal des Gourmets

Pommes de terre farcies au chèvre et au jambon Serrano
Pommes de terre farcies au chèvre et au jambon serrano

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des pommes de terre farcies au chèvre et au jambon Serrano. Si vous choisissez de petites pommes de terre, vous pouvez...

Fricassée de fèves, pommes de terre et poulpe
Fricassée de fèves, pommes de terre et poulpe

Bouchées Doubles  -  D'abord, des tentacules de poulpes, des pommes de terres et des fèves... puis... 2 façons de les faire sans temps de préparation supplémentaire. Ensuite... du curcuma,...

Polvo à Lagareiro
Polvo à lagareiro

196 flavors  -  Le polvo à lagareiro est une délicieuse spécialité portugaise qui se prépare avec du poulpe bouilli puis cuit au four dans une huile à l'ail et aux fines herbes, avec...

Maakouda
Maakouda

auxdelicesdupalais  -  De délicieuses croquettes de pomme de terre frites aux saveurs orientales.

Salade de pâtes façon piémontaise
Salade de pâtes façon piémontaise

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une salade gourmande pour accompagner vos grillades : une salade de pâtes façon piémontaise.

Aligot de l’Aubrac
Aligot de l’aubrac

Ma Cuisine et Vous  -  Cette purée doit être longuement travaillée afin d'obtenir une texture très élastique.

Pommes de terre à la suédoise
Pommes de terre à la suédoise

Made in Cooking  -  Parfait pour accompagner vos plats de viande voir même avec sur lit de salade verte.

Lapin au citron et au gingembre
Lapin au citron et au gingembre

Davy  -  Une recette de lapin particulièrement parfumée.

Tourte aux pommes de terre et jambon
Tourte aux pommes de terre et jambon

Une Petite Faim  -  Pour la petite histoire, c'est une recette qui n'était pas prévu On avait juste 2 pâtes feuilletée '' pur beurre'' . Pour moi avec, ma Pâte Feuilletée Maison, c'est...

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 22 23

D'autres listes de recettes de plat principal et de pomme de terre

Les meilleures recettes de plat principal et de pomme de terre sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Minicocottes pour maxi plaisir
Minicocottes pour maxi plaisir

De l'apéritif au dessert, les minicocottes ont tout bon !

Promis juré, demain jarret !
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

Des champignons farcement bons
Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !

Ça va cröstiller !
Ça va cröstiller !

Le rösti est une spécialité suisse qui se décline de nombreuses façons.