1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Champignons>
  4. Pleurotes>
  5. Soupe

De belles recettes aux saveurs automnales à base de pleurotes

Pleurotes
On reconnait les pleurotes aux lamelles qui descendent en bas du pied.
Le pleurote pousse sur les vieux troncs d'arbres feuillus en automne et en hiver. C'est un champignon dont les lamelles descendent assez bas sur le pied, il a une chair savoureuse lorsqu'il est jeune mais qui a tendance à durcir en vieillissant.

Meilleures recettes de pleurotes et de soupe des Gourmets

Des idées de recettes de pleurotes et de soupe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème de pleurotes et panais
Crème de pleurotes et panais
Serial_Baker Serial_Baker
Pour apporter du crémeux à ma soupe, j'ai utilisé un panais et un peu de purée d'amande. J'ai évité de rajouter trop d'ingrédients pour ne pas masquer le goût délicat du champignon. Pour apporter du croquant, j'ai ajouté quelques graines de sarrasin torréfiées, dont la saveur se marie bien à celle du champignon.

Dernières recettes de pleurotes et de soupe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pleurotes et de soupe qui changent !

Velouté de pleurotes au safran
Velouté de pleurotes au safran
Serial_Baker Serial_Baker
Une soupe d'automne très veloutée.
Sopa de hongos
Sopa de hongos
Crumbles et Cassonade Crumbles et Cassonade
Soupe aux champignons : une recette mexicaine aux champignons et piments, à servir arrosée de jus de citron.
Soupe wakame et champignons
Soupe wakame et champignons
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
soupe aux algues et aux champignons facile à faire
Potage topinambours et pleurotes
Potage topinambours et pleurotes
Ramène La Popotte Ramène La Popotte
Voici une recette de potage aux topinambours et pleurotes. Le goût est très doux et sa texture fondante et délicate. Il peut être servi comme une entrée mais en augmentant les quantités comme un plat.

Et que ça saute !

Crêpière Tefal anti-adhésive 25 cm
Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge aubergines beurre boeuf canard carottes céleri cerfeuil champignons chocolat courgettes crème cumin dinde échalote épices escargots fricassée frites gingembre lapin légumes lotte millefeuille moutarde noël noix oeuf oignons papillote pastis pâtes persil pommes porc poulet ravioles riz salé sauce saumon tarte tartes salées terrine tomates veau vin vinaigrette volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de pleurotes et toutes les recettes de soupe

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Potage aux fanes de radis
Potage aux fanes de radis
Chef Simon Chef Simon
Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !
6
5

Meilleures recettes de pleurotes et de soupe

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des soupes et potages qui font la différence
Des soupes et potages qui font la différence
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Sublimez vos restes en bols savoureux.

Veloutés en fêtes
Veloutés en fêtes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0