Name: De belles recettes aux saveurs automnales à base de pleurotes
Total time: 30 min
Cuisine: pleurotes

Meilleures recettes de pleurotes et de vegan des Gourmets

Des idées de recettes de pleurotes et de vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes aux pleurotes

Lutsubo

Cette recette est facile et rapide mais il y a un peu beaucoup d’ingrédients… Mais je ne dirais pas que je me suis laissé aller car il fallait ça pour obtenir ce que je voulais : relevé, parfumé, umami, avec de la texture. Une merveilleuse recette d'automne pour les pâtes... les dernières courgettes et de bonnes pleurotes !

Pleurotes façon "butter chicken"

Immersion Végétale

Aujourd’hui, je vous propose une version vegan du fameux butter chicken indien. C’est vraiment un plat délicieux et parfumé qui est très simple à végétaliser. En effet, je vais remplacer le poulet par des pleurotes. C’est assez fréquent en cuisine végétale d’utiliser ces champignons à la texture ferme à la place du poulet. Vous verrez, le résultat est excellent !

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Nouveautés : des recettes de pleurotes et de vegan qui changent !

Nouilles somen sautées aux pleurotes et aux légumes

Lutsubo

Cette recette japonaise est d’une rapidité et d’une simplicité déconcertante et c’est un vrai délice. Des pleurotes (pour remplacer le porc de la recette originale), des légumes, en général une carotte et une sorte d’ail feuille que j’ai remplacé par du poireau et on fait sauter le tout avec des nouilles somen....

Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

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Êtes-vous incollables sur les champignons ?

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Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée

Simplement Frais

Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.