Recettes de poisson et de coriandre

Etal de dorades bio
Pour la dorade comme pour les autres poissons, tenez compte de la saison. Photo par Thomas Quine.

Avec 72 % de la surface de la Terre recouverte d'eau, rien d'étonnant à ce que le poisson tienne une place centrale dans l'alimentation partout dans le monde.

Malheureusement beaucoup d'espèces sont trop pêchées, aussi adoptez une consommation raisonnable en privilégiant certains poissons plutôt que d'autres.

Idées de recettes de poisson et de coriandre des Gourmets

Tartare de Saumon à la Tahitienne
Tartare de saumon à la tahitienne

Le Chameau Bleu  -  Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.

Bar farci à l’orientale
Bar farci à l’orientale

sharing cuisine  -  Une véritable explosion de saveurs en bouche avec cette recette de bar farci délicatement parfumé à la coriandre, au cumin et au paprika. Avec ce plat, c'est un doux voyage que vous offrirez à vos papilles. A vos fourneaux !

Croquettes de poisson aux herbes
Croquettes de poisson aux herbes

Bistro de Jenna  -  Déguster avec une salade verte a l'entrée ou en plat de résistance avec des légumes.

Papillotes de lieu noir aux olives noires, pommes de terre
Papillotes de lieu noir aux olives noires, pommes de terre

Streetfood et cuisine du monde  -  Sans gluten. Finlande. Cette recette de cuisine scandinave est un vrai régal, d'arômes, de délicatesse, de gourmandise. Issue du régime nordique, ce plat complet est sain, très facile et rapide à cuisiner au barbecue, à la plancha, au grill. Une cuisine compatible avec un régime sans gluten.

Leche du tigre
Leche du tigre

BriceG  -  Le lait du tigre est une boisson qui peut être servie en entrée, en collation ou en cocktail. Il est originaire du célèbre ceviche, et plus précisément du jus de cette entrée incontournable !

Le poisson en papillote aux petits légumes et aux herbes
Le poisson en papillote aux petits légumes et aux herbes

Sweet Kwisine  -  Poisson en papillote bien parfume aux herbes aromatiques et gingembre

Ceviche de cabillaud, herbes fraîches et sumac
Ceviche de cabillaud, herbes fraîches et sumac

Gratinez  -  Connaissez-vous le ceviche ? Une recette sud-américaine de poisson cuit en marinade, juste grâce à l'acidité de jus d'agrumes (citron jaune ou vert, orange...).

Bar en papillotte à la vanille, sauce coco coriandre
Bar en papillotte à la vanille, sauce coco coriandre

Jackie  -  Un Bar en papillotte à la vanille, sauce coco et coriandre pour un petite voyage exotique. J’aime beaucoup la cuisson en papillote qui apporte beaucoup de saveurs et de moelleux aux aliments

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D'autres listes de recettes de poisson et de coriandre

Les meilleures recettes de poisson et de coriandre sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Besoin d'un colin ?
Besoin d'un colin ?

Un poisson qui mérite plus que d'être juste pané.

Pour les fêtes, prenez le large !
Pour les fêtes, prenez le large !

Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.

Larguez les amarres moussaillons !
Larguez les amarres moussaillons !

Poissons et fruits de mer pour un réveillon réussi.