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Quelles recettes avec les poivrons ?

Assortiment de poivrons verts, jaunes ou rouges
Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal
Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

Meilleures recettes de poivrons et d'ail des Gourmets

Des idées de recettes de poivrons et d'ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ktipiti, spécialité grecque
Ktipiti, spécialité grecque
La neuvième planète La neuvième planète
Voici ma recette personnelle du ktipiti. Je n'ai pas réussi à trouver la recette authentique sur le web. Chacun le fait un peu comme il veut mais les ingrédients principaux sont : poivron, feta et yaourt à la grecque.
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Riz à la crème de poivrons et pesto basilic
Riz à la crème de poivrons et pesto basilic
la conque d'or la conque d'or
Ce riz et non risotto est bien crémeux et le mélange poivrons-pesto est savoureux. Pesto frais du basilic de mon jardin mais vous pouvez bien sur utiliser du tout-prêt. Un peu de grana par dessus et voilà un bon plat unique qui, j'espère, vous plaira.
Colombo de poulet
Colombo de poulet
cuisine en folie cuisine en folie
En ce début d'automne il y a des jours où la chaleur d'un colombo de poulet au curry est la bienvenue dans nos assiettes ! Selon que vous le préférez antillais ou indien vous choisirez les épices en conséquence. En ce qui me concerne c'est un colombo plutôt Indien, il sent bien la cannelle.
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Arroz a banda aux calamars, cocos de Paimpol et salsa mixta
Arroz a banda aux calamars, cocos de Paimpol et salsa mixta
LaFrancesa LaFrancesa
Je vous propose aujourd'hui de préparer un délicieux riz poêlé à l'espagnole, facile et étonnant avec sa croûte croustillante et son moelleux à coeur.
Poivrons grillés au four
Poivrons grillés au four
jardin-des-gourmands.com jardin-des-gourmands.com
Voici un incontournable dans le Sud de la France dès l’arrivée des beaux jours : les poivrons grillés. A servir au choix, en antipasti, sur des tranches de pain grillé, dans une salade composée, en garniture d’un poisson ou d’une viande blanche. Un petit bonheur tout simplement à déguster tiède ou froid.
Poulet aigre-doux
Poulet aigre-doux
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un classique que l'on retrouve fréquemment dans les restaurants asiatiques. Ici, le plat est vraiment équilibré entre l'aigre et le doux. La viande reste très tendre, du fait de sa pré-cuisson à l'eau, enrobée de blanc d'oeuf et de fécule de maïs. D'une extrême simplicité, vous n'avez aucune excuse pour ne pas tester !
Poêlée de patates au bleu
Poêlée de patates au bleu
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Cette poêlée de pommes de terre au fromage bleu est la recette idéale quand on a une irrésistible envie d'un bon petit plat réconfortant ! Simple et rapide, nos papilles en redemandent !
Chili con carne express à ma façon
Chili con carne express à ma façon
Mimm Mimm
Voici une recette express, presqu’une recette du placard ; c’est rare quand j’ouvre autant de boîtes pour une recette mais une fois n’est pas coutume.
Purée de haricots blanc à l'ail et légumes d'été sautés
Purée de haricots blanc à l'ail et légumes d'été sautés
Happy papilles Happy papilles
Cette période de rentrée est idéale pour déguster cette recette ensoleillée de purée de haricots blancs à l'ail et légumes d'été sautés qui nous permet encore de profiter des légumes d'été bien savoureux.
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Dernières recettes de poivrons et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poivrons et d'ail qui changent !

Ratatouille au four
Ratatouille au four
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Des légumes bien goûteux pour ce classique provençal préparé ici au four !
Chow mein au poulet
Chow mein au poulet
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un plat de nouilles du sud de la Chine, à décliner selon les légumes de saison !
Poulet basquaise
Poulet basquaise
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un plat plein de soleil et de saveur!
Muhammara, crème de poivrons rôtis, noix et mélasse de grenade
Porc Croustillant à la Sauce Aigre Douce
Porc Croustillant à la Sauce Aigre Douce
Le Yin Le Yin
Essayez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !
Sardine farcies mozzarella et Parmesan sur toasts, petite salade fraîcheur au Xérès
Daurade grillée, sauce vierge et conchiglie à la toscanne
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Happy papilles Happy papilles
En cuisine avec cette belle idée de recette de daurade !
Minestrone à la tomate et origan
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Happy papilles Happy papilles
En cette fin d'été, dégustez ce savoureux minestrone d'été à la tomate et origan. Cette soupe italienne associe tomates, courgettes, poivrons et pois gourmands, mais aussi haricots blancs et pâtes pour en faire un plat complet
Wok de nouilles Soba aux légumes
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Jackie Jackie
Un délicieux plat de pâtes pour nous faire voyager vers le Japon.

D'oh!

Lot de 2 moules à donuts
Moule à donuts

Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

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Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.
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Meilleures recettes de poivrons et d'ail

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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