Recettes de poivrons et de carottes

Assortiment de poivrons
Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal.

Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

Idées de recettes de poivrons et de carottes des Gourmets

Omelette Sri Lankaise
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kilometre-0  -  Cette recette est vraiment facile et rapide à réaliser avec des produits d’usage courant

Calamar coco curry
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Le Chameau Bleu  -  Une belle recette gourmande rapide a faire.

Goulasch
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A Prendre Sans Faim  -  Une autre version de cette soupe en version sans viande, bien entendu, comme toutes les recettes traditionnelles chacun possède sa façon de faire.

Wok d’aiguillettes de canard
Wok d’aiguillettes de canard

Vite fait...bien cuisiné - Emeline  -  Un wok bien parfumé et avec plein de légumes (carottes oranges et jaunes, poivrons, brocoli et champignons noirs)

Cocotte de poulet aux légumes et citrons confits
Cocotte de poulet aux légumes et citrons confits

La cerise sur lemaillot  -  Un petit plat mijoté qui sent bon le soleil, un doux mélange de petits légumes, poulet et citron confit, du goût et de la légèreté !

Tagliatelles de légumes à la carbonara
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Ma Cuisine et Vous  -  un plat végétarien parfait pour un petit diner

Défi culinaire 2018 / Petit poisson rouge dans son aquarium
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So'Tramier  -  Audrey Lebaigue vous présente sa magnifique recette, réalisée pour notre grand #DefiCulinaireTramier dans la catégorie Œuf rigolo. Elle a mis en scène un petit poisson dans un aquarium… Un petit avant goût de vacances !

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Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
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Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

Le dimanche tous les poivrons sont verts. ou rouges. ou jaunes.
Le dimanche tous les poivrons sont verts. ou rouges. ou jaunes.

Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

Le poivron, un légume condiment
Le poivron, un légume condiment

Rien que par sa couleur, il vous met en appétit.