Recettes de poivrons et de huile d'olive

Assortiment de poivrons
Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal.

Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

Idées de recettes de poivrons des Gourmets

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Bistro de Jenna  -  Pas de saison pour manger des champignons de Paris !

Pizza porte-bonheur
Pizza porte-bonheur

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de pizza : la pizza porte-bonheur. Il s'agit de 4 morceaux de pizza qui se rejoignent et qui forment un trèfle....

Palmiers salés aux tomates sechées
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MesGougèresAuxEpinards  -  Voici une petite recette de palmiers aux tomates séchées super simple pour un apéro improvisé. De quoi vous régaler en 2 temps 3 mouvements !

Tartare de bar à l’huile d’olive, citron vert et coriandre
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La Cuisine de Josie  -  Espuma de poivron et crémeux de carotte à la cardamome.

Poivrons marinés à l'huile d'olive et à l'ail
Poivrons marinés à l'huile d'olive et à l'ail

Turbigo Gourmandises  -  Des lanières de poivrons cuits et marinés dans de l'huile d'olive parfait comme accompagnement.

Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha
Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha

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Maigres à la plancha, marinade aux saveurs du sud-ouest
Maigres à la plancha, marinade aux saveurs du sud-ouest

Atelier de Brigitte  -  Un plat sain, délicieux et surtout réalisable par tous (à la poêle pour ceux qui n'ont pas de plancha....) Les saveurs des légumes du soleil s'associent super bien...

Salade de pâtes à l'italienne
Salade de pâtes à l'italienne

Keskonmangemaman?  -  fraicheur au programme avec cette salade de penne et de légumes marinés , idéale en pique nique ou en lunch box pour apporter au boulot

Soupe fumée aux tomates et poivrons rouges rôtis
Soupe fumée aux tomates et poivrons rouges rôtis

Ala Lemon  -  Recette de soupe de tomates et poivrons rôtis, et au paprika fumé.

Terrine de courgettes au basilic, crème soja – basses calories
Terrine de courgettes au basilic, crème soja – basses calories

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Une entrée estivale, fraîche, originale et légère. La crème de soja est une alternative intéressante à la crème fraîche, moins calorique. Cette entrée froide est...

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Le dimanche tous les poivrons sont verts. ou rouges. ou jaunes.
Le dimanche tous les poivrons sont verts. ou rouges. ou jaunes.

Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

Assaisonnements parfumés
Assaisonnements parfumés

Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés et sucrés.

Le poivron, un légume condiment
Le poivron, un légume condiment

Rien que par sa couleur, il vous met en appétit.

Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte
Cette semaine, la ratatouille est encore à la carte

Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.