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Quelles recettes avec les poivrons ?

Assortiment de poivrons verts, jaunes ou rouges
Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal

Recettes, techniques et vidéos de poivrons et de lotte du Chef

Meilleures recettes de poivrons et de lotte des Gourmets

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Nage de lotte aux petits légumes d'été, curcuma et citronnelle
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Moqueca baiana

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Queue de lotte au curry
Tajine de lotte à la chermoula
Joues de lotte au pesto de persil et noisettes sur risotto aux poivrons, fenouil et ail fumé
Queue de lotte au massalé
Tajine de lotte
Joues de lotte croustillantes au sésame et aux amandes, fondue de poivrons rouges au vinaigre de citron de Menton
Brochettes de lotte au chorizo à la plancha
Curry de lotte au lait de coco, poivrons et tomates
Ragoût de lotte aux moules et au safran

Et que ça saute !

Crêpière Tefal anti-adhésive 25 cm
Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Gaspacho de poivrons au chorizo
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Le poivron, un légume condiment
Le poivron, un légume condiment

Rien que par sa couleur, il vous met en appétit.

Un petit tour au bord de mer pour le weekend
Un petit tour au bord de mer pour le weekend

Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !

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