Recettes de poivrons et de mozzarella

Assortiment de poivrons
Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal.

Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

Quelques vidéos de poivrons et de mozzarella du Chef et des Gourmets

Petites pizzas express

Le Pays des Gourmandises  -  Il fait chaud, il fait beau et vous n’avez peut-être pas envie de passer des heures aux fourneaux. Voici une recette vraiment rapide et facile à réaliser qui vous permettra de vous régaler. À servir à l’apéritif, en entrée ou en même en plat principal pour un soir. Vous pouvez décliner ces petites pizzas selon vos goûts et vos envies avec des lardons, des tomates cerises, du fromage de chèvre… Bref, faites vous plaisir en toute simplicité !

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Idées de recettes de poivrons et de mozzarella des Gourmets

Petites pizzas express
Petites pizzas express

Le Pays des Gourmandises  -  Il fait chaud, il fait beau et vous n’avez peut-être pas envie de passer des heures aux fourneaux. Voici une recette vraiment rapide et facile à réaliser qui vous permettra de vous régaler. À servir à l’apéritif, en entrée ou en même en plat principal pour un soir. Vous pouvez décliner ces petites pizzas selon vos goûts et vos envies avec des lardons, des tomates cerises, du fromage de chèvre… Bref, faites vous plaisir en toute simplicité !

Oeufs cocotte aux légumes du soleil, mozzarella
Oeufs cocotte aux légumes du soleil, mozzarella

My Culinary Curriculum  -  Ou restes de ratatouille. A faire avec des restes de légumes d'été (poivrons, tomates...) ou un reste de ratatouille

Arancinis aux poivrons et chorizo
Arancinis aux poivrons et chorizo

Les recettes de Mélanie  -  Les arancinis sont des boulettes de riz panées. On trouve parfois en leur coeur un morceau de fromage comme dans la recette que je vous présente aujourd’hui. Quel délice d’ouvrir ces boulettes et de découvrir ce fromage filant ! Une délicieuse recette à faire avec pour utiliser un reste de risotto.

Tarte feuilletée tressée aux 3 poivrons
Tarte feuilletée tressée aux 3 poivrons

Miechambo Cuisine  -  C'est très très bon et puis c'est une présentation originale. Enfin ça demande certes un peu de temps et de patience (je n'en ai pas beaucoup !) pour faire le tressage mais au bout du compte ce n'est pas difficile du tout. Un régal qui épatera vos convives par les saveurs et la présentation.

Couronne de Noël aux poivrons et à la mozzarella
Couronne de noël aux poivrons et à la mozzarella

kilometre-0  -  Apéro facile. Parfois, on a envie de faire simple et de proposer des produits tout faits.

Salade mangue et poivron rouge dans sa coupelle à croquer
Salade mangue et poivron rouge dans sa coupelle à croquer

Poire et Cactus  -  Une salade de poivron, avocat et mozzarella aux accords sucrés servie dans une coupelle à croquer

Pizza très gourmande
Pizza très gourmande

kilometre-0  -  Une très belle pizza de rentrée et de début d'automne

Salade de tomates, nectarines et burrata
Salade de tomates, nectarines et burrata

AdelePomme  -  Une délicieuse salade estivale pour accompagner une belle boule de burrata !

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A ne pas manquer !

Une recette de poivrons choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Osso bucco à la frita
Osso bucco à la frita

Carmen  -  J’ai accompagné l’osso buco avec la frita que j’avais faite en conserves, une préparation à base de poivrons et de tomates, comme quoi c'est très appréciable d’avoir de bons légumes du soleil en plein hiver.