Recettes de poivrons et d'olives

Assortiment de poivrons
Poivrons verts, jaunes ou rouges, ils sont aussi parfois nommés piments doux. Photo par F Delventhal.

Originaire du Mexique, d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud, le poivron se cultive aujourd'hui dans le monde entier. Le Piquant d'Algérie, le Petit carré de Nice ou le Doux de Valence colorent nos assiettes pour notre plus grand plaisir. Jaune, vert ou rouge, le poivron agrémente bon nombre de recettes. En entrée, pourquoi ne pas le cuisiner en tortilla ? En plat principal, vous pouvez le déguster dans une ratatouille ou à la plancha. Et si vous avez des idées pour le manger en dessert, à vos fourneaux !

Recettes, techniques et vidéos de poivrons et d'olives du Chef

Tarte feuilletée aux légumes
Tarte feuilletée aux légumes

Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !

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Idées de recettes de poivrons et d'olives des Gourmets

Risotto au poulet, olives vertes et légumes
Risotto au poulet, olives vertes et légumes

So'Tramier  -  Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de poulet rôti et vous cherchez une recette de saison ? Pour accompagner les premiers jours ensoleillés de l’automne, Valérie du blog Marciatack vous propose une recette facile et exquise qui séduira toutes les papilles. Avec ce risotto aux légumes de l’été indien et aux olives vertes, vous ferez coup double : une action anti-gaspillage et un savoureux plat.

Insalata di rinforzo
Insalata di rinforzo

Petite Cuillère et Charentaises  -  Le plat d'aujourd'hui est une salade que l'on sert habituellement lors du repas de la vigilia di Natale (le 24 au soir) en Campanie et plus précisément à Naples. Consommée chaude ou plus souvent froide, elle a une saveur très prononcée et très parfumée. Pour faire simple, c'est en fait une salade de chou-fleur avec notamment des sottaceti (ces conserves de légumes dans le vinaigre que l'on consomme beaucoup en Italie) et autres produits de con...

Caponata à la sicilienne
Caponata à la sicilienne

Catalina - Le Blog de Cata  -  Un régal avec des légumes de saison !

Pan Bagnat
Pan bagnat

Miechambo Cuisine  -  Une spécialité niçoise incontournable ......mais attention aux ingrédients il ne faut pas mettre n'importe quoi dans son pain ! C'est comme la salade niçoise .....c'est une" marque déposée" !! ;o))

Salade de poivrons marinés aux couleurs de Noël
Salade de poivrons marinés aux couleurs de noël

Clementine  -  Salade de poivrons rouges grillés aux câpres, basilic et olives

Salade de tomates, nectarines et burrata
Salade de tomates, nectarines et burrata

AdelePomme  -  Une délicieuse salade estivale pour accompagner une belle boule de burrata !

Bouchées apéritives aux olives apéro farcies au poivron
Bouchées apéritives aux olives apéro farcies au poivron

So'Tramier  -  Et pourquoi pas des bouchées apéritives sur une base de quiche ? Nathalie d’Envie d’apéro a imaginé pour vous une recette toute simple mais qui épatera à coup sûr vos convives.

Panna cotta salée à la feta façon salade grecque
Panna cotta salée à la feta façon salade grecque

Popote et Nature  -  Quand la Grèce et l'Italie se rencontrent en cuisine ....

Mini pizzas aux poivrons et olives
Mini pizzas aux poivrons et olives

So'Tramier  -  Envie d’une idée de plateau télé, ensoleillée, savoureuse et conviviale ? Edda du blog Un déjeuner de Soleil vous propose de délicieuses mini pizzas aux poivrons et olives Bio à déguster avec les doigts, en bonne compagnie.

Défi culinaire 2018 / Petit poisson rouge dans son aquarium
Défi culinaire 2018 / petit poisson rouge dans son aquarium

So'Tramier  -  Audrey Lebaigue vous présente sa magnifique recette, réalisée pour notre grand #DefiCulinaireTramier dans la catégorie Œuf rigolo. Elle a mis en scène un petit poisson dans un aquarium… Un petit avant goût de vacances !

Poulet olives
Poulet olives

jolivet  -  Jolis en couleur, de superbes saveurs, que demandez de plus

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D'autres listes de recettes de poivrons et d'olives

Les meilleures recettes de poivrons et d'olives sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Le dimanche tous les poivrons sont verts. ou rouges. ou jaunes.
Le dimanche tous les poivrons sont verts. ou rouges. ou jaunes.

Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

Etes-vous olives addicts ?
Etes-vous olives addicts ?

Vertes ou noires, les olives sont de toutes les recettes ensoleillées.

L'olive noire, la petite reine de la méditerranée
L'olive noire, la petite reine de la méditerranée

Ingrédient clé de la tapenade, l'olive noire se plait en cuisine.