Croquez sans plus attendre dans nos recettes à base de pomme verte

Name: Croquez sans plus attendre dans nos recettes à base de pomme verte
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Cuisine: pomme verte

La Granny Smith est la troisième variété de pommes cultivée en France. Photo par Pxhere

Avec sa saveur délicieusement acide, sa chair à la fois juteuse et croquante et sa couleur intense, la pomme verte est une variété de pommes aux nombreux bienfaits. Fibres, minéraux, antioxydants, vitamine K...Autant de bonnes choses que nous apporte ce fruit aux milles usages en cuisine et en pâtisserie.

Qui dit pomme verte dit Granny Smith mais aussi cusset, reinettes de Brives ou encore pattes de loup. Pour votre consommation, préférez des pommes vertes issues de l'agriculture biologique qui agrémenteront à merveille salades composées salées ou sucrées, curry, smoothies, tartares et gaspachos.

Meilleures recettes de pomme verte des Gourmets

Des idées de recettes de pomme verte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salpicao brésilien à la mayonnaise aux herbes

Chaud Patate

Salade du Brésil ultra fraîche. J’ai décidé de préparer cette salade qu'on mange très souvent au Brésil et qui est toujours présente à Noël dans certains états de la fédération.

Club sandwich au saumon fumé et pomme verte

Une aiguille dans l potage

Je vous propose un sandwich avec des pommes vertes croquantes et du saumon fumé fondant, accompagnés d'une sauce "healthy" au yaourt à la grecque, boostée par un peu de jus de citron et de gingembre frais. Un sandwich tout en fraîcheur et en légèreté !

Salade d'endives aux pommes et noix

Piratage Culinaire

Et si je vous préparais une salade en un tour de main. Disons aux endives, à la pomme verte, aux noix, aux baies de goji et au Comté ? Une délicieuse salade facile et rapide à préparer arrosée d'une vinaigrette réalisée avec un vinaigre aux fruits de la passion, un bonheur !

Tartare de poisson blanc aux pommes

Recettes du Chef

Saumon mais aussi poisson blanc comme la daurade (ou dorade), le lieu, le maigre sont également délicieux en tartare ou en ceviche. Et le mélange sucré-salé fonctionne parfaitement. Ici avec des pommes vertes légèrement acides.

Smoothie vert

Ma cuisine santé

Vous pouvez déguster ce smoothie au petit déjeuner, lors d’une collation ou même le servir en guise d’apéritif. Par contre, il doit dégusté aussitôt après avoir été préparé pour ne pas qu’il y ait de perte en nutriments.

Dernières recettes de pomme verte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pomme verte qui changent !

Tartare de Saint-Jacques aux pommes vertes, cranberries et poivre Timut

Une aiguille dans l potage

Une entrée pleine de fraîcheur et de croquant avec un relief incomparable apporté par le côté acidulé du poivre timut

Tartare d'huîtres aux fruits

Une aiguille dans l potage

C’est une verrine apéritive fraîche et acidulée grâce à la pomme verte, au jus de clémentine et au gingembre frais .

Carpaccio de pommes vertes et saumon fumé

Les Entreprises du Traiteur Frais

Envie de carpaccio de pommes vertes et saumon fumé ? Testez cette recette de saumon et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Salade d'endives à la pomme verte, fromage frais et noix, sauce à l'huile de noix

Rosenoisettes

Envie de goûter à la recette de salade d'endives à la pomme verte, fromage frais et noix, sauce à l'huile de noix ? Cette recette de cuisine santé est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Green gaspacho

Une aiguille dans l potage

Rafraîchissant et riche en vitamines !

Sangria verte au vin blanc, fruits et fleurs

Streetfood et cuisine du monde

Très originale, cette sangria au sauvignon blanc, de couleur verte, est faite avec des pommes, de la menthe et de fleurs de sureau. Rien de plus simple et rapide à préparer.

Mignardise bretonne : pomme, palet breton et coeur coulant de caramel au beurre salé

Amandise

Des mignardises savoureuses à base d'un véritable trio gourmand !

Buchettes bretonnes : pommes, palet breton, caramel au beurre salé

Amandise

Des minis-bûches toutes mignonnes et très gourmandes pour terminer l'année !

Céleri rémoulade à la pomme verte

My Parisian Kitchen

La sauce rémoulade a traditionnellement pour base une mayonnaise très moutardée, souvent rehaussée avec de l'ail, des fines herbes et des câpres. Et si vous ajoutiez un peu de pomme verte Granny Smith dans votre céleri rémoulade ?

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Le flacon multi-usages

Flacons souples

Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !

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Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Anglaise (A l')

Aspic

Braiser

Brunoise

Canneler

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Croque au sel (A la)

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Flamande (A la)

Fonds (de cuisson)

Godiveau

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Mise en place

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Le monde selon Monsanto

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Cidre

Compote de pommes

Gelée de pommes

Granny smith

Pomme golden

Pommes au four

Pommes caramélisées

Tarte aux pommes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de courgettes à la persane

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je ne suis pas très courgette car c’est un légume un peu fade… Mais avec toutes ces épices, ce plat est délicieux… J’ai mis dans cette poêlée des épices et des herbes très couramment utilisées dans la cuisine persane : ciboulette, persil, coriandre, gingembre, cumin, curcuma et safran.