Recettes de pommes

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos de pommes du Chef

Tarte pommes-poires
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Filet mignon aux pommes et au cidre
Filet mignon aux pommes et au cidre

Appelé aussi filet mignon à la normande.

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

Tarte al'coloche
Tarte al'coloche

Une tarte aux pommes caramélisées.

Pommes au four
Pommes au four

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

Paniers de pommes de terre
Paniers de pommes de terre

Pour cette recette voir les pommes gaufrettes.

Crumble pommes myrtilles
Crumble pommes myrtilles

Appareil à crumble.

Chutney pomme mangue
Chutney pomme mangue

Chutney traditionnel anglais simplifié, accompagnement idéal du foie gras... mais pas seulement !

Chips de pommes
Chips de pommes

Pommes séchées au four

Voir toutes les recettes de pommes du Chef...

Idées de recettes de pommes des Gourmets

Quatre-quarts aux pommes
Quatre-quarts aux pommes

Cooking & Cakes  -  Prenez vos recettes de base et ajouter des fruits ;)

Compote de pommes
Compote de pommes

Cooking & Cakes  -  Une compote de fruits, c'est toujours simple et frais !

Flognarde aux pommes
Flognarde aux pommes

Delphinn  -  Une flognarde aux pommes comme celle de nos grand-mères. Une recette facile et inratable !

Salade fraîcheur au thon et à la pomme - NathyChef
Salade fraîcheur au thon et à la pomme - nathychef

NathyChef  -  Salade fraîcheur au thon et à la pomme, un plat très frais et léger pour le soir et avec cette chaleur rien de mieux.

Tarte aux pommes, crème d'amande aux noix
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Salade pomme carottes amandes au chèvre
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Gâteau invisible pomme vanille
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Gâteau à la compote pomme cannelle
Gâteau à la compote pomme cannelle

kilometre-0  -  J'ai flashé sur ce dessert roumain quand je l'ai vu chez Sophie que je vous présente plus et qui tient le très beau blog la tendresse en cuisine.

Tarte tatin légère aux pommes et à la cannelle
Tarte tatin légère aux pommes et à la cannelle

Gourmandises  -  Sans gluten et réalisée avec de la farine de Lupin

Tarte Tatin
Tarte tatin

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Ah si j'étais une pomme...
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Je serais une compote !

Desserts d'automne
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A chacun sa tatin !
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La tarte Tatin se décline selon vos envies... avec ou sans pomme !

Le pêché du mercredi : la tarte aux pommes !
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