Recettes de pommes

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos de pommes du Chef

Crumble pommes myrtilles
Crumble pommes myrtilles

Appareil à crumble.

Beignets de pommes
Beignets de pommes

Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !

Gelée de pommes au cidre
Gelée de pommes au cidre

Pour napper vos desserts, tartes, bavarois...

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Tarte pommes-poires
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Filet mignon aux pommes et au cidre
Filet mignon aux pommes et au cidre

Appelé aussi filet mignon à la normande.

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

Tarte al'coloche
Tarte al'coloche

Une tarte aux pommes caramélisées.

Pommes au four
Pommes au four

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

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Idées de recettes de pommes des Gourmets

Gelée de pommes
Gelée de pommes

Jackie  -  Une gelée de pommes fruitée et absolument délicieuse que nous aurons plaisir à tartiner cet hiver sur une bonne tranche de pain maison ou une bonne brioche moelleuse.

Tarte Tatin aux pommes caramélisées
Tarte tatin aux pommes caramélisées

Renards Gourmets  -  Tarte aux pommes caramélisées comme le faisaient les sœurs Tatin. L’autre jour nous nous demandions ce qui faisait qu’une tradition familiale en devenait une. Dans...

Tarte Tatin au caramel sans sucre
Tarte tatin au caramel sans sucre

Bistro de Jenna  -  Une recette de tarte Tatin IG Bas au caramel sans sucre !

Gâteau aux pommes cuit à la poêle
Gâteau aux pommes cuit à la poêle

les mets tissés  -  Gâteau pomme express, sans moule.

Gâteau renversé aux pommes caramélisées
Gâteau renversé aux pommes caramélisées

Idée recette  -  Un Irrésistible gâteau renversé aux pommes caramélisées ultra moelleux.

Clafoutis aux pommes
Clafoutis aux pommes

Idée recette  -  Découvrez la recette du clafoutis aux pommes : une recette facile et savoureuse.

Gâteau invisible aux pommes
Gâteau invisible aux pommes

Idée recette  -  Découvrez la recette de gâteau invisible aux pommes ,Un gâteau aux pommes coupées très finement,un gâteau léger, presque 100% fruits.

Crumble aux pommes
Crumble aux pommes

Idée recette  -  Découvrez la recette de crumble aux pommes, recette rapide et facile à réaliser.

Tarte pomme poires
Tarte pomme poires

Madeleines & Plumes d'autruche  -  Quoi de mieux qu'une tarte aux pommes et aux poires pour un bel après-midi d'automne. Je vous propose une version rustique et saine.

Tarte rustique pomme châtaigne
Tarte rustique pomme châtaigne

Par amour des bonnes choses  -  Une recette pour voir venir l'automne en douceur.

Gâteau d’Ève aux pommes
Gâteau d’ève aux pommes

Mes inspirations culinaires  -  Ce gâteau d’Ève est composé de deux pâtes une première couche qu’on fait cuire avec les pommes quelques minutes et on verse ensuite la seconde pâte qui après cuisson...

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Desserts à tomber dans les pommes
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Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !

Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.

Ah si j'étais une pomme...
Ah si j'étais une pomme...

Je serais une compote !

Desserts d'automne
Desserts d'automne

Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.

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