Recettes de pommes de terre

Comment cuisiner de pommes de terre ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de pommes de terre de votre choix.

Idées de recettes de pommes de terre des Gourmets

Moules et écrasé de pommes de terre – Les Plaisirs de la bouche
Moules et écrasé de pommes de terre – les plaisirs de la bouche

La Ceinture bleue  -  Une recette inspiré du mes moules frites préférées.

Winterkartoffelknödel
Winterkartoffelknödel

Au Cochon Heureux  -  Winterkartoffelknödel signifie quenelles d'hiver de pommes de terre en allemand; C'est aussi le titre d'un polar de Rita Falk qui allie humour et recettes bavaroises !

Tarte paysanne aux pommes de terre et aux lardons
Tarte paysanne aux pommes de terre et aux lardons

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Voici une recette qui n’est pas très light mais parfait un soir d’hiver accompagnée d’une bonne salade verte !

Gratin de pommes de terre aux knacki et aux Kiri®
Gratin de pommes de terre aux knacki et aux kiri®

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  « Les gastronomes en culotte courte » à la maison ont adoré ce gratin !

Tarte raclette
Tarte raclette

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  C’est exactement le genre de tarte que l’on aime manger à la maison ! Et en plus, elle permet de finir les restants de fromage et de charcuterie d’une raclette party.

Girolle aux pommes de terre
Girolle aux pommes de terre

Yourguardianchef  -  Le champignon girolle est moins connu que le cèpes au goût plus doux. Ceci est une recette simple pour goûter sa saveur.

Chaudrée de Noël aux moules
Chaudrée de noël aux moules

So'Tramier  -  Pour vous ouvrir l’appétit à l’approche des fêtes, nous vous proposons une savoureuse chaudrée de Noël aux moules. Concoctée par Valérie du blog Marciatack, cette recette est idéale pour réchauffer votre réveillon. N’oubliez de jeter un œil aux astuces, pour découvrir quelques variantes dans la recette !

Aligot à la truffe
Aligot à la truffe

Docteur chocolatine  -  Le célèbre aligot dans sa version chic...à tomber par terre

Côte de porc à la purée maison
Côte de porc à la purée maison

kilometre-0  -  J’ai choisi des côtes premières pour cette recette. Vous pouvez opter pour les côtes dans l’échine qui sont plus tendres, plus moelleuses mais aussi plus grasses.

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