Recettes de pommes de terre

Comment cuisiner de pommes de terre ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Idées de recettes de pommes de terre des Gourmets

Ragoût de pommes de terre et carottes, au bœuf
Ragoût de pommes de terre et carottes, au bœuf

auxdelicesdemanue  -  Une recette légère pour se faire plaisir sans culpabiliser.

Soupe de poulet crémeuse
Soupe de poulet crémeuse

Les Gourmandises De Lilie  -  Lorsque nous mangeons un poulet rôti, nous avons toujours des restes. Alors, au lieu de les mettre au congélateur ou de les oublier dans le frigo, j'aime bien les préparer autrement qu'en simples restes du poulet de la veille. Cette fois-ci, j'ai concocté une soupe onctueuse à laquelle j'ai incorporé quelques légumes, des aromates et bien sûr les restes du poulet.

Soupe au chou rouge
Soupe au chou rouge

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  La soupe est un plat typique de la cuisine toscane. Celle au chou rouge est une recette très colorée et idéale pour l’hiver. Dans la recette traditionnelle, la soupe n’est pas mixée mais je préfère la manger comme cela.

Croquettes de poisson
Croquettes de poisson

Les petits secrets de lolo  -  Des croquettes de poisson bien plus saines que les industrielles ! c'est certain, il n'y a pas que les enfants qui vont se régaler !

Tortilla espagnole au jambon
Tortilla espagnole au jambon

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Je préfère la cuisson au four que sur le gaz car la tortilla cuit bien uniformément et je n’ai pas l’angoisse de la rater en la retournant. Cette tortilla peut être servie pour le petit déjeuner ou pour le brunch. Mais également servie chaude, tiède ou froide en repas principal, ou en la découpant en petits carrés pour l’apéritif.

Gratin de pommes de terre épinards et thon
Gratin de pommes de terre épinards et thon

A Prendre Sans Faim  -  Une recette réalisée avec une boîte de thon à l'huile végétale piquante Porthos, un produit de l'entreprise familiale portugaise Briosa qui commercialise des produits hauts de gammes à base de poissons et aux sauces très diversifiées.