Recettes de pommes et d'amandes

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos de pommes du Chef

Tarte pommes-poires
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

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Idées de recettes de pommes des Gourmets

Bûche façon pommes rôties au miel
Bûche façon pommes rôties au miel

United Colours of Macarons  -  Une bûche régréssive à souhait et qui nous replonge dans nos souvenir de pommes rôties au miel! Simple à réaliser, elle comblera toutes vos envies de gourmandises pour Noël!

Gâteau au yaourt, pommes amandes moelleux
Gâteau au yaourt, pommes amandes moelleux

Cuisine Culinaire  -  Recette gâteau au yaourt, pommes amandes moelleux, facile. C'est une variante du classique gâteau au pot de yaourt. Avec des pommes, des amandes en poudre et des amandes effilées. Le gâteau est hyper moelleux et fondant à souhait. C’est une recette simple et facile à faire, même avec les enfants.

Gâteaux aux pommes et amandes effilées
Gâteaux aux pommes et amandes effilées

chezcachou  -  Vous pouvez déguster ces gâteaux aux pommes en dessert ou au goûter ...

Chapon farci aux fruits secs et patates douces
Chapon farci aux fruits secs et patates douces

Happy papilles  -  Une recette qui était initialement proposée avec une oie, mais c’est avec du chapon que je l’ai déclinée et elle présente la particularité d’être farcie sans chair à saucisses. J’ai ajouté 1/2 pommes par personne et accompagné le tout avec une simple purée de courge.

Mince pies
Mince pies

La gourmandise selon Angie  -  de délicieuses tartelettes de Noël 100% végétales!

Grimolée aux pommes
Grimolée aux pommes

Plaisir et Equilibre  -  Une texture entre le clafoutis et le gâteau, ce dessert est surmonté d'une couche toute croquante.

Entremets pommes- poires- spéculoos
Entremets pommes- poires- spéculoos

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Un entremets doux comme une caresse, un vrai gâteau de fête

Galette des rois à la frangipane et pommes caramélisées, huile d'olive
Galette des rois à la frangipane et pommes caramélisées, huile d'olive

So'Tramier  -  Tramier vous présente une recette de Galette à la frangipane. Mais pour alléger cette crème aux amandes et lui donner un goût fruité et acidulé, on ajoute des dés de pommes rôtis et caramélisés dans un peu d’huile d’olive.

Mini Caprice à  2 bouchées
Mini caprice à  2 bouchées

A Prendre Sans Faim  -  Pas à pas en photos. Une recette simple et rapide à faire pour un moment de plaisir où en 2 bouchées on déguste notre Mini Caprice en regardant ceux qui restent au cas où on pourrait en reprendre un autre !

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D'autres listes de recettes de pommes et d'amandes

Les meilleures recettes de pommes et d'amandes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

Clin d'oeil à la normandie !
Clin d'oeil à la normandie !

Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.

Purée d'amande à la demande
Purée d'amande à la demande

La purée d'amande peut remplacer aisément beurre, huile et oeufs.