Recettes de pommes et de vegan

Pommes
La pomme est le fruit le plus cultivé au monde et le plus consommé en France. Photo par rumpleteaser.

La pomme est le fruit par excellence. Plus ou moins sucrée ou acidulée selon les variétés, c'est le fruit que nous consommons le plus. Elle se conserve bien et elle est idéale pour combler nos petit creux grâce à sa richesse en fibres. Juteuse et sucrée on a toujours plaisir à la croquer.

Elle peut aussi se targuer de sa place de choix en pâtisserie ! Quoi de plus délicieux qu'une tarte Tatin, un chausson ou un beignet aux pommes. Rien d’étonnant à cela d'ailleurs puisque qu'elle est le fruit de base de nos premières compotes.

Recettes, techniques et vidéos de pommes du Chef

Compote de pommes
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

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Idées de recettes de pommes des Gourmets

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Tarte fine seigle pommes, coings, canelle
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Farz Buen à la pomme
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Cocktails sans alcool
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Tarte pommes bananes
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Magret de seitan et fondue de pommes
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Gâteau irlandais aux pommes
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Beurre de pommes rôties
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Des biscuits au kiwi
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Myrtee.fr  -  De délicieux biscuits sans oeufs et sans produits laitiers.

Velouté express chou kale, brocoli et pomme
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Pommes rôties au sirop d'érable et éclats de noix
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chezcachou  -  Ce sont souvent les recettes les plus simples qui sont les meilleures. Rien de tel que des rondelles de pommes passées au four.

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Changement de régime !
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La cuisine végétalienne a ses adeptes.

Ah si j'étais une pomme...
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Connaissez-vous le tempeh ?
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Cette pâte de soja fermentée se prête à maintes préparations.