Régalez vos papilles avec ces recettes parfumées au porto

Name: Régalez vos papilles avec ces recettes parfumées au porto
Total time: 30 min
Cuisine: porto

Le porto est un vin muté portugais, produit uniquement dans la région du Haut Douro Photo par Dominic Lockyer

Le Porto est un vin fortifié portugais sec et corsé produit dans la région du Douro. Il existe différents types de vin de Porto dont les vintage, classés parmi les plus grands vins, les Late Bottled Vintage et les Ruby pour le Porto rouge. Le Porto blanc est quant à lui un vin plus récent.

Traditionnellement servi en fin de repas pour accompagner le plateau de fromages, le Porto accompagne merveilleusement bien de nombreux plats dont le désormais celébre trio jambon melon porto. En sauce, il parfume délicatement un magret de canard et des noix de Saint-Jacques. Côté dessert, le Porto s'invite dans les tiramisù, les crèmes brûlées, les sabayons ou encore les poires pochées.

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Chaud-froid de fraises au porto

Chef Simon

Pure gourmandise.

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Parfait glacé aux amandes, sauce chocolat et porto

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Parfait Au Yaourt, Groseilles, Framboises et Caramel De Porto

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. On va être d'accord, notre été n'est pas à la hauteur cette année. Je ne vais pas attendre cent sept ans pour vous présentez ce délicieux parfait au yaourt, groseilles, framboises et caramel de porto. Le yaourt apporte énormément de douceur, quand on tombe sur des framboises ou groseilles, il y a le côté acidulé qui réveille nos papilles et le must c'est ce caramel de porto. Imaginez des tranches de ce parfait fruité avec un ce caramel coulant dessus. C'est un équilibre parfait pour un bon moment de gourmandise.

Soupe melon griotte

Croquant - Fondant ... Gourmand

melon et griotte se marient très bien pour cette "soupe" qui peut se servir en entrée ou en dessert.

Figues rôties à la sauge et au porto

Clementine

Un dessert original

Figues aux agrumes confits

Clementine

Un dessert original

Florentins aux noisettes et oranges confites

Bistro de Jenna

En cuisine avec cette belle idée de recette de florentins aux noisettes et oranges confites. Avec accords mets et vin.

Tatin de figues au caramel de Porto

A Prendre Sans Faim

Une recette de tarte tatin originale à base de figues et de Porto. Ici, je l'ai préparée avec une pâte feuilletée fait maison pour plus de croustillant mais on peut aussi faire cette recette avec une pâte brisée qui est bien sûr beaucoup plus rapide à préparer.

Figues au Porto et amandes

A Prendre Sans Faim

Une recette originale de figues au four. Elle fait partie de l'une des meilleurs recettes de figues que l'on a goûté lorsque j'ai fait mes repas figues de l'apéritif au dessert !

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Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !