Recettes de potimarron et de dessert

Potimarron
Le potimarron se caractérise par sa forme de poire et son léger goût de châtaigne. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Du mois d'octobre à celui de décembre, le potimarron envahit et colore les étals des primeurs. Sa liste de bienfaits pour la santé est tellement longue qu'il est impossible d'y renoncer.

Très peu calorique, cette courge d'hiver est une variété de potiron au léger goût de châtaigne. Idéale en velouté, en purée ou en gratin, elle n'en est pas moins savoureuse et bluffante dans une préparation sucrée comme une tarte ou encore un cheesecake.

Idées de recettes de potimarron des Gourmets

Moelleux à la confiture de potimarron
Moelleux à la confiture de potimarron

miamponpon  -  Les saveurs automnales de ce moelleux sont irrésistibles !

Starbucks scones au potimarron
Starbucks scones au potimarron

Les mains dans la farine  -  Les scones étaient denses mais quand même très parfumés. Idéal pour faire trempette dans un café.

Tarte à la cueurde de Paul Bocuse
Tarte à la cueurde de paul bocuse

A Prendre Sans Faim  -  Une vieille recette française (non Mercotte n'a pas le privilège des vieux grimoires en tant que blogueuse !) tout le monde peut retrouver des anciennes recettes...

Picarones
Picarones

BriceG  -  Des beignets péruviens de légumes épicés et recouverts d'un miel maison.

Chokokinua
Chokokinua

BriceG  -  Un dessert à base de chocolat, quinoa et légumes ! C'est originale et surtout très très bon , pour un goût tout simplement unique !

Börek sucré à la citrouille
Börek sucré à la citrouille

Milounette  -  Une version sucrée d'un classique moyen-oriental

Tarte à la citrouille
Tarte à la citrouille

Le Monde de Milan  -  Pour Thanksgiving.

Tarte au potiron épicée
Tarte au potiron épicée

Les Pépites de Noisette  -  Pumpkin pie. A l'approche d'Halloween, je ne pouvais pas ne pas vous proposer une belle pumpkin pie ! C'est une version adaptée de la recette traditionnelle que je...

Cake moelleux crème de marrons et potimarron
Cake moelleux crème de marrons et potimarron

AdelePomme  -  Un délicieux petit cake sucré à la crème de marrons et au potimarron pour réconforter vos fraîches soirées d'automne !

Clafoutis de courge
Clafoutis de courge

Bouchées Doubles  -  Un dessert facile et délicieux à base de courge. L'automne est la saison des cucurbitacées. Elles s'accommodent de façons variées dans des recettes sucrées ou salées....

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Pudding or not pudding ?
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La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.

Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes

Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

Des macarons à foison
Des macarons à foison

Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.

Le biscuit dacquoise, c'est la base
Le biscuit dacquoise, c'est la base

Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.