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En salade, grillé ou mijoté le poulpe ne manque pas de recettes

Poulpes sur le marché
En gastronomie, le poulpe est appelé chatrou dans la cuisine antillaise. Photo par Razzu Engen

Meilleures recettes de poulpe et d'ail des Gourmets

Des idées de recettes de poulpe et d'ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Polvo à Lagareiro
Poulpe et oreille de cochon en persillade, riz à l’encre
Sauté alcalin de seiches et pommes de terre à l’ail et coriandre
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Dernières recettes de poulpe et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poulpe et d'ail qui changent !

Tielle sétoise
Tarte aux fanes de betterave rouge, ail des ours et poulpe de roche fumé
Poulpe mariné à  l'ail, citron et persil
Salade de pomme de terre au hareng fumé et au poulpe à l'ail
La tielle sétoise
Poulpe en rillettes

La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise plastique verte Tellier
Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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Beurre aromatisé à l'ail des ours

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L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

Tu sais que tu es bien conservée ?
Tu sais que tu es bien conservée ?

En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.

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