Craquage en vue avec nos recettes de desserts au praliné

Recettes, techniques et vidéos de praliné et de chocolat du Chef

Rochers au chocolat praliné

Chef Simon

Rochers, bouchées, coeurs, boules, cubes, pyramides... tout est possible !

Cupcakes chocolat blanc pralinés

Chef Simon

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Millefeuille craquant au chocolat

Chef Simon

Feuilletage croustillant au chocolat et crème pralinée.

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Meilleures recettes de praliné et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de praliné et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Number cake chocolat praliné

La cuisine d'Adeline

Il fait fureur sur internet : le number cake ! Le voici pour vous en version chocolat praliné. Parfait pour un anniversaire ! Vous pouvez réaliser la base macaron à l’avance et dresser ce gâteau la veille ou le jour J. Pour la ganache montée, elle doit être bien froide avant de la monter puis la pocher. Vous pouvez la réaliser la veille pour gagner du temps.

Rochers pralinés au chocolat

MesGougèresAuxEpinards

Et voici une recette au chocolat pour fêter Pâques. Pour épater vos proches, je vous propose de faire vous mêmes des petits rochers pralinés, rien que ça.

Brownies pralinés au chocolat

Turbigo Gourmandises

Pas de beurre ni de farine, donc mais de la crème de soja et de la purée de noisettes (ah ce petit goût à se damner… j’adore !). Le tout donne un gâteau à la texture légère, un peu humide et très chocolatée : pile poil ce que j’avais envie de déguster.

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Bûche glacée Irish Coffee

Amelia

Voici la bûche glacée Irish Coffee, pour les amateurs de whisky. Elle se compose d’un biscuit financier, d’un croustillant crêpe dentelles, d’une mousse au whisky et d’un insert crémeux au café.

Cœur croquant au chocolat dulcey et mousse pralinée

Une aiguille dans l potage

Une fois dans l’assiette, à la dégustation, en voyant la fine coque craquante se casser sous la cuillère pour laisser apparaître son cœur de mousse pralinée, je me suis dit que le résultat n’était pas mal du tout ! Un dessert parfait pour les amoureux de la saint-valentin mais aussi pour l'anniversaire d'une meilleure copine !

Pâte à tartiner maison

Cooking & Cakes

Plus d'hésitations, vous savez faire votre pralin ou votre praliné ? Réalisez votre pâte à tartiner maison bien plus saine que celle de l'industrie et au moins, vous savez ce que vous avez mis dedans. On vous explique tout !

Dessert glacé chocolat et noisette

les sucreries de Yory

Je vous propose de réaliser ce dessert glacé composé d'une crème glacée noisette, d'un crémeux praliné, d'une crème glacée au chocolat et d'une dacquoise noisette.

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Paris-Brest au chocolat

La fille du boulanger cuisine

Une variante chocolatée. Je suis donc partie sur une crème à la pâte à tartiner, j’ai gardé l’insert de praliné toujours apprécié quand la cuillère tape dedans.

Rocher chocolat praliné

Perle en sucre

Découvrez ma recette simple et rapide des rochers au chocolat praliné. Au moment de Noël, les rochers sont incontournables ! Imaginez : un cœur fondant de ganache au chocolat praliné sous une couverture de chocolat noir parsemée d’éclats d’amandes et de noisettes croquants. C’est un vrai délice !

Dernières recettes de praliné et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de praliné et de chocolat qui changent !

Cookies aux amandes et chocolat praliné

Oh la gourmande

Je vous propose un petit goûter gourmand avec ces délicieux cookies. Ils sont à base d'amandes et chocolat praliné, une association qui marche très bien pour vous régaler. Ils sont tellement faciles à réaliser que vous pourrez pâtisser avec vos enfants.

Tartelettes chocolat et praliné

Cuisine et Création

De délicieuses tartelettes chocolat praliné sur lit de pralin croustillant. Une petite bombe de fraicheur chocolatée en bouche.

Entremets au chocolat avec glaçage miroir

Cuisine et Création

Un dessert léger composé d'une mousse au chocolat, dacquoise noisettes, un croustillant praliné noisettes et noix de pécan, et bien sûre un magnifique glaçage miroir au chocolat brillant.

Crêpes chocolatines au praliné et macarons

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Les Crêpes Chocolatines sont une variante chic et gourmande des crêpes au chocolat traditionnelles. La pâte a crêpe est enrichie de pralins et de macarons en poudre. Ces crêpes revisitées, se distinguent par leur croquant au chocolat, un clin d'œil à l'amour français pour les desserts au chocolat.

La bûche de Noël chocolat et praliné

Cuisine et Création

Ma recette est composée d'une mousse au chocolat, d'un insert crémeux praliné, d'un croustillant pralinoise, d'un biscuit financier noisettes et pour finir d'un glaçage rocher.

Entremets chocolat au lait noisettes

Cuisine et Création

Entre son financier aux noisettes, son croustillant praliné, son crémeux noisettes et sa douce mousse au chocolat au lait, cet entremets chocolat noisettes régalera vos invités.

Millefeuille praliné aux noix de pécan

auxdelicesdupalais

Un emblème de la pâtisserie française Le Millefeuille, je vous partage recette mille-feuille praliné pécan maison à la ganache montée Dulcey fourré de praliné pécan ultra gourmand (la meilleure recette).

Macarons chocolat praliné

Popotte

Au bon goût de chocolat et de praliné, gourmand à souhait

Maxi cookies chocolat praliné

Cuisine et Création

Des cookies chocolat praliné au bon goût de chocolat noir et praliné avec des éclats d'amandes pour un maximum de croquant.

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