Recettes de produits laitiers et de dessert

Yaourts en pots.
Yaourts, lait et crêmes sont de produits laitiers. Photo par Guillaume Gautreau.

Fromages, yaourts, crèmes, lait ou beurre sont des aliments incontournables de notre quotidien. Riches en calcium, en protéines et en vitamines, ils accompagnent délicieusement nos repas, de l'apéritif au dessert. Entre les 400 types de fromages régionaux, les différents beurres doux, demi-sel, aux grains de sel de Guérande, l'immense choix de yaourts natures, aux fruits et grecs, les fromages blancs, les desserts lactés et les crèmes fraîches fluides, épaisses et semi-épaisses, nous avons de quoi réinventer la cuisine chaque jour.

Une sauce béchamel qui accompagne gratins et lasagnes, des yaourts qui agrémentent sauces et gâteaux moelleux, un chèvre chaud sur toast, du Comté coupé en cubes dans une salade de pâtes ou une crème Chantilly qui surmonte une mousse au chocolat, l'éventail des recettes utilisant les produits laitiers est infini.

Idées de recettes de produits laitiers des Gourmets

Layer cake fraises, ricotta et miel
Layer cake fraises, ricotta et miel

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Bolo de Bolacha
Bolo de bolacha

196 flavors  -  Le bolo de bolacha, "gâteau de biscuits", est un délicieux gâteau traditionnel portugais sans cuisson, qui se compose en alternance de couches de biscuits imbibés de...

Crèmes de mangue aux épices
Crèmes de mangue aux épices

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Petites crèmes au chocolat noir
Petites crèmes au chocolat noir

MesGougèresAuxEpinards  -  Quand j’étais petite, je mangeais souvent des petites crèmes au chocolat « La Laitière », jusqu’à ce que ma maman se mettent à les faire elle-même. Il s’avère que : 1,...

Glace à la crème vanille et au coulis de mûres
Glace à la crème vanille et au coulis de mûres

kilometre-0  -  Une recette très gourmande inspirée du très beau blog Petites cuillères et charentaises. Avec du lait entier et de la crème entière fermière, elle a ravi nos papilles....

Flan aux fruits rouges
Flan aux fruits rouges

kilometre-0  -  Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Catalina, j'ai su que je ne résisterais pas longtemps.

Minis éclairs au chocolat
Minis éclairs au chocolat

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Milkshake à la fraise
Milkshake à la fraise

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Cheesecake aux agrumes
Cheesecake aux agrumes

MesGougèresAuxEpinards  -  J’avais envie d’un dessert un peu printanier mais toujours de saison, alors je vous propose aujourd’hui ce très graphique cheesecake aux agrumes, qui régalera les yeux...

Panna cotta au chocolat blanc, mangue et myrtilles
Panna cotta au chocolat blanc, mangue et myrtilles

Contes et Délices  -  Un peu de douceru et d'exostisme avec ces panna cotta.

Cupcakes chocolat et cacahuètes
Cupcakes chocolat et cacahuètes

MesGougèresAuxEpinards  -  Le chocolat et les cacahuètes se marient très bien dans ces décadents cupcakes chocolat et cacahuètes. Craquants et fondants à la fois, c'est un délice !

Cupcakes vanille et glaçage yaourt
Cupcakes vanille et glaçage yaourt

MesGougèresAuxEpinards  -  Voici des cupcakes vanille & glaçage yaourt, au top pour un brunch ou un goûter, légers comme l'air et ultra gourmands. Avec un chat en bonus :)

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Purée d'amande à la demande
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La purée d'amande peut remplacer aisément beurre, huile et oeufs.

Pudding or not pudding ?
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La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.

Desserts à tomber dans les pommes
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Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

Des macarons à foison
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Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.