1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine lyonnaise>
  4. Quenelles

De savoureuses recettes de quenelles à découvrir sans plus attendre

Quenelles de brochet
La quenelle est une spécialité de la cuisine lyonnaise. Photo par Osamu Furusawa

Recettes, techniques et vidéos de quenelles du Chef

Former des quenelles à la cuiller

Meilleures recettes de quenelles des Gourmets

Des idées de recettes de quenelles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quenelle de pommes de terre farcies à la viande
Quenelle lyonnaise maison
Poulet de Bresse et quenelle de brochet
Gratin de quenelles à la ciboule
Quenelles sans gluten
1
Quenelles de brochet à la sauce aux crevettes
Quenelles au coeur de mozzarella et sauce tomate
Quenelles de Saint jacques aux cèpes
Grumbeereknepfle à la crème de munster et au bacon

Dernières recettes de quenelles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de quenelles qui changent !

Quenelles de mousse de noix de St Jacques
Quenelles noires d'Halloween
Sandre farci
Velouté de céleri rave, chantilly châtaigne et foie gras, copeaux de foie gras d'oie
Quenelles de semoule gratinées healthy
Quenelles maison au saumon frais
Velouté d'épinards et ses quenelles au roquefort
Quenelles lyonnaises natures
Petites tourtes de volaille quenelles et girolles

Pas de bon chef sans bon couteau !

couteau Santoku Kasumi
Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Quenelles au coeur de mozzarella et sauce tomate

Meilleures recettes de quenelles

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Quenelles de Lyon et d'ailleurs
Quenelles de Lyon et d'ailleurs

De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.

Le Club ouvre son bistrot
Le Club ouvre son bistrot

La cuisine bistrot est franche, sans chichi.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0