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Le rôti de boeuf : nos recettes pour le cuisiner comme un chef

Rôti de boeuf
Le rôti de boeuf est un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande est cuit. Photo par Arthur Caranta

Recettes, techniques et vidéos de rôti de boeuf du Chef

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Rôti de boeuf
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La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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