Vous aimez le piquant ? Testez nos recettes à base de raifort

Name: Vous aimez le piquant ? Testez nos recettes à base de raifort
Total time: 30 min
Cuisine: raifort

Le raifort a une saveur très forte, piquante et poivrée. Photo par Christophe Quintin

Riche en vitamines et en minéraux, le raifort est originaire d'Europe de l'Est. Sa racine, grise ou jaunâtre, est généralement râpée et sert avant tout de condiment pour relever la saveur de tous vos plats.

A utiliser dans une vinaigrette pour accompagner une salade de crudités ou dans une sauce pour agrémenter une tranche de saumon, les saveurs piquantes du raifort donnent du peps à toutes vos envies.

Meilleures recettes de raifort et de betterave des Gourmets

Des idées de recettes de raifort et de betterave pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème de betterave et chantilly raifort

MinutePapillote

Une association surprenante et séduisante - la douceur à peine sucrée de la betterave et le piquant du raifort. Un régal très simple à faire ! Ca change, ça épate, c’est facile à faire... et c’est très bon le lendemain aussi !

Saumon gravlax à la betterave et au raifort

Del's cooking twist

Une recette de saumon gravlax suédois avec une touche de raifort qui apporte du caractère à l'ensemble tandis que les betteraves lui donnent une jolie couleur rosée. La recette traditionnelle consiste en du saumon cru mariné dans du sel, du sucre et de l’aneth.

Dernières recettes de raifort et de betterave par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de raifort et de betterave qui changent !

Gratin de betteraves, pommes de terre, raifort et maquereau fumé

Crumbles et Cassonade

En cuisine avec cette belle idée de recette de pomme de terre !

Toasts de duo de betteraves au saumon fumé à la mousse de raifort

Une French girl cuisine

Un plat de fête, pour changer des toasts au saumon classique et égayer les tables de fin d'années.

Maquereau fumé croustillant de Jamie Oliver

Clementine

Encore une recette du livre "En 5 ingrédients" de Jamie Oliver. Happy days ! Amazing !

Salade de betterave au raifort

Catalina - Le Blog de Cata

Une salade inédite avec 2 produits très bons pour la santé.

Sauce mayonnaise à la crème et au raifort

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cet assaisonnement est idéal pour les pommes de terre en salades, nouvelles ou classiques, les betteraves, la salade verte, sandwichs.

Salade de betterave

Cuisiner en paix

Une salade colorée relevé par le raifort.

Hot dog vegan et sans gluten

Simply Mythily

mMa vision du "good food" : une recette de hot dog fait maison, sans gluten et végétarienne !

Potage à la Betterave et Aneth avec Yogourt au Raifort

Ratatouille et Compagnie

Vous voulez essayer la recette de potage à la betterave et aneth avec yogourt au raifort ? Laissez-vous guider par cette recette de soupe et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

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Épices indiennes

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Épine-vinette

Fenugrec

Fève tonka

Galanga

Genièvre

Gingembre

Girofle

Macis

Mélange d'épices

Muscade

Nigelle

Paprika

Piment

Piment d'Espelette

Poivre

Safran

Sésame

Sumac

Vanille

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sandwich cubain

Clementine

Au début du confinement j'avais acheté des mini baguettes précuites au cas où mais elles ne se gardent pas éternellement et j'en ai utilisé une pour faire ce sandwich cubain. En plus cette recette me permettait de finir un morceau de filet mignon cuit qui me restait au congélateur. Rien qu'en relisant ma recette j'ai l'eau à la bouche !