Recettes de raisins

Raisins noirs et raisins blancs
Le raisin est un des fruits les plus riches en sucres. Photo par jamesskivington.

Le raisin est un fruit qui peut s'utiliser de mille et une façons. Dans un jus rafraîchissant et naturel, mais également sec, dans des plats comme le couscous ou encore le tajine. On peut également le marier avec des plats plus raffinés comme le foie gras.

Bien évidemment le raisin est l'ingrédient principal du vin qui orne de nombreuses tables. Il est également délicieux seul, en simple dessert rafraîchissant pour l'été.

Idées de recettes de raisins des Gourmets

Palets solognots
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Pudding au raisin blanc
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Tomate sans graines  -  Un pudding de saison qui saura ravir les papilles des plus gourmands.

Gateau de semoule sans oeuf
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Glace vanille Rhum raisins
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Tarte aux fruits des vendanges
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Bustrengo
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pudding au caramel au beurre salé
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Compotée mi-figue, mi-raisin … mi-prune
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Diana  -  Ou confiture instantanée.

Salade de fruits au sirop de cannelle
Salade de fruits au sirop de cannelle

Clementine  -  Salade de fruits d'automne au sirop d'érable et cannelle.

Tajine d’agneau aux coings et aux raisins frais
Tajine d’agneau aux coings et aux raisins frais

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Mi-figue, mi-raisin
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Le raisin... un grain d'énergie !
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Desserts d'automne
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