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Un choix de recettes pour cuisiner les raves

Céleri rave
Céleri-rave, chou-rave... la mode des légumes racines les remet dans nos assiettes. Photo par romana klee
Derrière ce nom se cache plusieurs plantes potagères dont on consomme la racine : le navet, le chou-rave, le rutabaga et parfois aussi le radis noir. Ce mot s'appliquait autrefois à tous les légumes racines par opposition aux "herbes".

Meilleures recettes de rave et de soupe des Gourmets

Des idées de recettes de rave et de soupe pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de céleri rave, badiane et banane
Soupe de céleri rave, badiane et banane
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Si vous n’aimez pas le céleri-rave, cette soupe pourrait bien vous réconcilier avec ce légume. Elle est simplissime et vraiment super bonne. Le céleri rave est cuit dans du lait avec de la badiane ou anis étoilé. Cela l’adoucit considérablement et quand, au moment de servir, vous ajoutez quelques rondelles de banane, je peux vous assurer que vous tenez là une soupe qui va en étonner plus d’un !
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Dernières recettes de rave et de soupe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rave et de soupe qui changent !

Minestrone
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Les délices de Letiss Les délices de Letiss
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de minestrone ? Réalisez cette recette de pâtes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Velouté de rutabaga et de courge à l’amande
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Le cri de la courgette... Le cri de la courgette...
Avez-vous envie de préparer une recette de velouté de rutabaga et de courge à l’amande ? Cuisinez en suivant cette recette de rutabaga et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Soupe de petits spaghettis aux cime di rapa
Soupe de petits spaghettis aux cime di rapa
la conque d'or la conque d'or
Les cime di rapa est une plante potagère typique de l'Italie et en particulier du sud de l'Italie.

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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