Recettes de raviolis des Gourmets - Page 3

Gratin de raviolis aux champignons de Paris
Gratin de raviolis aux champignons de paris

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et néanmoins très gourmande : un gratin de raviolis aux champignons de Paris.

Raviolis chinois à la vapeur aux crevettes
Raviolis chinois à la vapeur aux crevettes

emma.cuisine.over-blog.com  -  Pour le Nouvel an chinois, il y a quelques jours, je me suis lancée dans diverses préparations asiatiques: les nems, nouilles chinoises, rouleaux de printemps... un régal! Mon buffet asiatique aurait été incomplet sans les raviolis aux crevettes à la vapeur. Long à réaliser certes, mais assez simple, les raviolis chinois à la vapeur, appelés "Ha Kao" ou "Har Gau", sont généralement confectionnés avec une pâte à base de fécule de blé e...

Raviolis poulet ricotta
Raviolis poulet ricotta

Piratage Culinaire  -  Il y a bien longtemps, j'avais acheté une plaque à raviolis. Elle était restée dans un coin de la cave et attendait désespérément son heure de gloire. Après les fêtes de fin d'année, je ne savais pas comment recycler les restes de volailles. J'ai fait d'une pierre deux coups, et toute la famille s'est régalée.

Raviolis faits maison aux épinards et ricotta
Raviolis faits maison aux épinards et ricotta

Kumbawa  -  Raviolis faits maison, Je suis devenue troooooop mal habituée, je l’avoue. La faute a qui? Si vous rentriez le soir et vous trouviez « ça » sur la table pour votre diner……iriez vous acheter des raviolis touts prêts industriels de l’hyper? De toute façon, après avoir gouté à ceux-ci, plus jamais les autres !

Jiaozi en forme de rose
Jiaozi en forme de rose

margot zhang  -  Ces raviolis en fleurs, au contraire des jiaozi, ne demandent pas une technique particulière, facile et rapide à réaliser.

Jiaozi au shiitake et tofu
Jiaozi au shiitake et tofu

margot zhang  -  Aujourd'hui, je vous propose une recette de jiaozi avec une farce végétarienne, c'est aussi une façon de préparer le tofu pour le rendre plus savoureux.

Ravioles de lièvre de Beauce
Ravioles de lièvre de beauce

Renards Gourmets  -  L’idée de farcir de la pâte remonte aux Babyloniens. Cette pratique s’est répandue à travers la Méditerranée et si les Italiens sont passés maître en la matière depuis la Renaissance, les ravioles sont très appréciées en France. Nous avions de quoi préparer cette recette avec les restes de différentes préparations, notre lièvre à la royale et notre marmelade de lièvre mais nous pourrions l’adapter à partir de n’importe quel autre gibier.

Raviolis à la ricotta, sauce au chocolat
Raviolis à la ricotta, sauce au chocolat

Streetfood et cuisine du monde  -  Un dessert original en forme de coeur, d'inspiration carnaval et Saint-Valentin. Tendrement garnis de ricotta sucrée, vanillée, parfumés au vin blanc moelleux, ils sont garnis d'une savoureuse sauce au chocolat. Blanc ou rouge, c'est à vous de choisir...

Pasta fresca
Pasta fresca

Ma fourchette est italienne  -  Conseils pour réussir vos pâtes fraiches à tous les coups.

Momo, raviolis tibétains
Momo, raviolis tibétains

margot zhang  -  Les momo tibétains sont similaires aux jiaozi ou baozi chinois, mais préparés avec une pâte plus épaisse.

Gyozas, raviolis japonais
Gyozas, raviolis japonais

Cooking Mumu  -  Et tutoriel vidéo du pliage des gyozas.

Raviolis aux noix, sauce poire-gorgonzola
Raviolis aux noix, sauce poire-gorgonzola

Ma fourchette est italienne  -  Des ravioles fraîches fourrées noix-ricotta, avec une sauce poire-gorgonzola. Un vrai délice!