1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tartiflette>
  4. Reblochon>
  5. Lardons

Régalez-vous des recettes fondantes et généreuses au reblochon

Reblochon de Savoir dans une assiette
Le reblochon est un des ingrédients principaux de la tartiflette. Photo par marlenedd
Le reblochon est le fromage emblématique de la Savoie. Il s'agit d'un fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite avec une croûte fine et de couleur jaune orangée. Depuis 1958, le Reblochon est reconnu par une Appellation d’Origine Contrôlée et sa fabrication est faite officiellement à partir du lait de trois races de vaches, l'Abondance, la Montbéliarde et la Tarine.

L'utilisation de sa pâte onctueuse et fondante ne doit pas se limiter à la tartiflette mais au-contraire s'ouvrir à une multitude de recettes. Dans un gratin de pommes de terre, en lamelles sur une pizza, dans un filet mignon, le Reblochon apporte caractère à vos plats. En sauce, il nappe délicieusement les pâtes et notamment les crozets, des petites pâtes savoyardes, pour en faire une croziflette, bientôt aussi célèbre que sa grande soeur la tartiflette.

Meilleures recettes de reblochon et de lardons des Gourmets

Des idées de recettes de reblochon et de lardons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake façon tartiflette sans les pommes de terre
Cake façon tartiflette sans les pommes de terre
Espèce de Cake Espèce de Cake
Aujourd'hui, préparez-vous à redécouvrir le plaisir de la tartiflette d'une manière totalement nouvelle avec ma dernière recette : le Cake Façon Tartiflette ! Cette variation audacieuse conserve toute la délicieuse saveur de ce plat emblématique... mais sans les pommes de terre traditionnelles !
Tartiflette au reblochon
Tartiflette au reblochon
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Une savoyarde comme moi se devait d'avoir sur son blog LA recette originale et traditionnelle de la tartiflette, délicieuse avec son fromage fondu et ses pommes de terre aux oignons et lardons.
2
1
Croziflette aux lardons et au reblochon
Croziflette aux lardons et au reblochon
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
Connaissez-vous les crozets de Savoie ? Ce sont des petits carrés de pâte avec du blé ou du sarrasin confectionnés depuis des siècles par les savoyards... Ce soir nous vous proposons de les déguster dans une croziflette aux lardons et au reblochon.
1
Soupe de pommes de terre au bon goût de tartiflette
Soupe de pommes de terre au bon goût de tartiflette
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Composée de pommes de terre, de céleri, d’oignons, de lait, de crème fraîche, de noix de muscade et de reblochon, je vous invite à retrouver le bon goût de la traditionnelle tartiflette dans cette soupe si gourmande et tellement réconfortante en cette saison !
Pizza savoyarde
Pizza savoyarde
AntiGaspi (Astuces et Recettes) AntiGaspi (Astuces et Recettes)
Cette pizza savoyarde est un véritable régal.Je l’ai réalisée avec un restant de pommes de terre sautées de la veille, des diots et de la tomme de Savoie. Bref, vous l'aurez compris, une recette comfort food, anti-gaspi et anti-grisaille qui régalera toute la famille !
Tartiflette traditionnelle
Tartiflette traditionnelle
cuisine en folie cuisine en folie
La tartiflette est une recette relativement récente, elle tire son nom de tartiflâ, nom des pommes de terre en savoyard. On y ajoute lardons et vin blanc et elle se cuit principalement au four. Elle remporte un grand succès dans les stations de ski. Son secret vient surtout de la qualité du reblochon un fromage qui vient de Haute Savoie, fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite.
1
Muffins reblochon lardons
Muffins reblochon lardons
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Pour se faire plaisir à l’heure de l’apéritif ou même pour un dîner sur le pouce, simple et gourmand, voici des muffins salés au reblochon et aux lardons.
Les pommes de terre au four à la savoyarde
Les pommes de terre au four à la savoyarde
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Un petit plat simple et délicieux, juste de quoi vous réchauffer et vous régaler en famille en cette période de l'année. Savoureuse et rapide à préparer, cette recette est entre la tartiflette et la pomme de terre au four plus classique.
Tartiflette
Tartiflette
La Cuisine de Josie La Cuisine de Josie
Une spécialité savoyarde pour affronter la montagne qui consiste en un plat de pommes de terre aux oignons et lardons avec du vin blanc et surtout de larges tranches de reblochon pour gratiner l'ensemble. Et c'est tellement simple à préparer qu'un petit coup de main de votre marmiton préféré n'est pas nécessaire !
1

Dernières recettes de reblochon et de lardons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de reblochon et de lardons qui changent !

Tarte Iflette
Tarte Iflette
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
Une tarte salée qui a tout d'une tartiflette sauf les pommes de terre. Pour les amoureux du fromage.
1
Croque façon Flammekueche au reblochon
Croque façon Flammekueche au reblochon
Les Gourmandises de Ya Les Gourmandises de Ya
Envie de croque façon flammekueche au reblochon ? Découvrez cette recette de crème fraîche et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Tourte aux blettes et au reblochon
Tourte aux blettes et au reblochon
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une recette idéale pour faire découvrir les blettes aux plus récalcitrants.
Croziflette
Croziflette
Sophie cuisine Sophie cuisine
Plat savoyard au four à base de fromage, crozets et lardons.
Tartiflette au reblochon et lardons blanchis
Tartiflette au reblochon et lardons blanchis
The Best Recipes The Best Recipes
Recette de tartiflette au four façon grand-mère au reblochon, pommes de terre, oignons et lardons blanchis. Un plat copieux mais réconfortant en hiver.
Tartiflette de chou vert au Cake Factory
Tartiflette de chou vert au Cake Factory
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Je vous propose aujourd’hui un bon plat d'hiver réconfortant : une tartiflette au chou vert. Nous connaissons tous la tartiflette à base de pommes de terre. Ici, je vous fais découvrir une version à base de chou vert. C’est vraiment une délicieuse façon de cuisiner le chou. Autres avantages, c’est original et un peu plus léger (le chou vert n’est pas très calorique).
Potiflette ou gratin de potiron comme une tartiflette
Potiflette ou gratin de potiron comme une tartiflette
Sabine Sabine
Envie de goûter à la recette de potiflette ou gratin de potiron comme une tartiflette ? Cette recette de gratin est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
1
Croziflette
Croziflette
Fourneaux Et Fourchettes Fourneaux Et Fourchettes
Ma région d’adoption : la Haute-Savoie ! Alors, vous connaissez peut-être la tartiflette mais voici sa variante : la Croziflette ! Les crozets sont une variété de pâte bien spécifique de la cuisine savoyarde !
1
Courgettes farcies à la tartiflette

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Ensemble de 5 couteaux de cuisine WÜSTHOF
Couteaux

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail asperge aubergines basilic betterave boeuf bouchées brick cake canard cannelés carottes champignons chou courgettes crème crêpes cumin échalote entremets fenouil feuilletés figues fleurs fruits lait lard légumes miel noël noix oeuf oignons orange pain poires poivrons pommes porc potiron poulet ravioles roulé salé sauce saumon siphon soja tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de reblochon et toutes les recettes de lardons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondue savoyarde
Fondue savoyarde
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !

Meilleures recettes de reblochon et de lardons

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes pour vos vacances à la montagne
Des recettes pour vos vacances à la montagne
Sabine Simon Sabine Simon

Après les longues journées de ski.

A table c'est toujours la fête avec une tartiflette
A table c'est toujours la fête avec une tartiflette
Sabine Simon Sabine Simon

Direction les pistes de ski !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0