Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe

Cet entremets gourmand est donc composé d’un croustillant feuilletine chocolat blanc, une mousse rhubarbe chocolat blanc, une compotée de rhubarbe et fraise et un baba fraise rhum.

La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Voici un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de fraises, un confit de fruits rouges et une mousseline à la vanille et au sucre muscovado. On obtient un entremets frais, moelleux où l’acidité de la rhubarbe est parfaitement contrebalancée avec la douceur de la fraise.

Tarte composée d'une compotée de rhubarbe et fraises, d'un biscuit madeleine à la pistache, d'une ganache à la vanille et de lamelles de rhubarbes caramélisées ! Tout simplement divin en été.

Je vous propose aujourd’hui une recette parfaite pour le goûter : des chaussons rhubarbe et fraises ! J’affectionne particulièrement l’association de la rhubarbe et de la fraise et je souhaitais vous proposer une recette facile. Prenez le temps de faire votre pâte feuilletée maison, les chaussons n'en seront que meilleurs !

Fraise et rhubarbe : un accord classique terriblement efficace. Cette recette n’est pas vraiment difficile à faire. Elle demande juste un peu de temps et une certaine organisation. Et si je n’avais qu’un conseil à vous donner, c’est de préparer les ingrédients la veille et de passer à la réalisation finale uniquement le lendemain.

Je vous propose de réaliser aujourd'hui pour le dessert ou le goûter une délicieuse tarte aux fraises, crème pâtissière et rhubarbe, pour un plaisir simple.

Une recette un peu technique imaginée pour la 3eme mouture du BAC, et qui s'est retrouvée à la carte, pour le plus grand plaisir de mes hôtes. Par simple esprit de contradiction, j'ai fait une base en spéculoos puisque le règlement demandait de ne pas le faire, mais bon spéculoos certes, mais fait maison...

Une tarte à la rhubarbe et aux fraises décorée de façon graphique avec des morceaux de rhubarbe disposés géométriquement et des fraises fraiches. La pâte rustique ne nécessite pas de moule, elle est simplement repliée sur la garniture.

Un semifreddo de saison parfait pour terminer le repas sur une note de fraîcheur, histoire aussi de faire autre chose qu'une tarte avec la rhubarbe.

C'’est la fin de la saison pour le Brocciu, ce fromage frais corse très goûteux mais c’est la pleine saison pour les fraises et la rhubarbe et j’adore les associer. Du fromage corse de brebis, le brocciu servi avec des fraises et de la rhubarbe confite. Frais, simple et délicieux.

Une confiture sans vrai sucre comme celle de fraise-framboises ou celle d'abricots. Je suis conquise par cette recette avec de la pectine, que j'ai improvisé au début mais qui est toujours une réussite depuis 2-3 années. Il faut uniquement bien fermer vos pots stérilisés.

un dessert du frigo fait en improvisation totale et particulièrement réussie

C'est la saison des fraises et de la rhubarbe. Du coup, je vous remonte la recette de ma tarte fraises-rhubarbe à l'américaine : une des meilleures que j'ai mangées. Beaucoup de fruits (miam !), un peu acidulés, un vrai régal !

La douceur de la mousse d'orgeat temporise l'acidité de la rhubarbe .

Vous êtes tenté par une recette de sorbet rhubarbe fraise ? Testez cette recette de fraise et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

On vous a déjà parlé de notre crumble fraise-rhubarbe sans gluten ? 😋 Léger et pourtant, soooo gourmand 😍 Le crumble est simple et rapide (pas plus de 30 minutes de préparation, c'est juré !) et pourtant, il reste une des nos meilleures recettes. Il fond en bouche et réchauffe le ventre, mais il peut aussi être savouré froid l'été. On le déguste encore tiède, voir juste sorti du four, et il peut très bien être accompagné de crème anglaise. La purée d'amandes rajoute un côté addictif au crumble, attention !

Un sublime dessert sur assiette qui épatera vos convives.

Faites plaisir à votre famille avec une confiture fraise rhubarbe faite maison. Suivez notre recette facile et dégustez une gourmandise fruitée.