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Tout un choix de recettes parfumées au romarin

Brin de Romarin
Le romarin est également utilisé pour parfumer les grillades. Photo par Whitney
Les recettes salées avec le romarin sont nombreuses. Il parfume agréablement le veau, la volaille, l'agneau et se marie très bien avec le vin, l'huile d'olive, l'ail et le thym.

En sucré, il aromatise aussi le lait pour des puddings et des flans.

Meilleures recettes de romarin et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de romarin et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tropézienne abricots et romarin
Tropézienne abricots et romarin
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Tropézienne revisitée. Fermez les yeux, vous entendrez les cigales, vous êtes à Saint-Trop'... A déguster à l'infini. Cette tropézienne revisitée aux abricots et romarin est un chef d'oeuvre du chef Eric Kayser.
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Focaccia sucrée aux oranges sanguines et romarin
Focaccia sucrée aux oranges sanguines et romarin
In the mood for food In the mood for food
Ma focaccia sucrée aux oranges sanguines et romarin est parfaite avec une tasse de thé, et meilleure mangée tiède. Choisissez un miel bien parfumé pour apporter encore plus de saveurs à la recette et n’hésitez pas à en congeler quelques parts pour plus tard.
Tarte tatin d’été aux abricots et romarin
Tarte tatin d’été aux abricots et romarin
Mamie Paulette Mamie Paulette
Il y a des mariages heureux comme le chocolat noir et le basilic, la figue fraîche et le fromage de chèvre et les abricots avec le romarin. Ce mariage-là, il est tellement incroyable que je le décline en confiture, en salade de fruits, en sorbet et aussi en tarte tatin.
Panna Cotta vegan
Panna Cotta vegan
Immersion Végétale Immersion Végétale
S'il y a bien un fruit que j’aime tout particulièrement, c’est l’abricot. J’ai décidé aujourd’hui de le travailler en compotée avec du romarin et de l’associer à une panna cotta vegan vanillée. Je vous donne tout de suite la recette !
Carpaccio d'ananas au romarin
Carpaccio d'ananas au romarin
vision-plaisir vision-plaisir
Une délicatesse de fusion du romarin et de l'ananas dans ce carpaccio très facile et rapide à préparer, à accompagner d'une glace vanille fait maison. Vos invités seront séduits par ce dessert frais et léger.
Sablés au citron et au romarin
Sablés au citron et au romarin
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
On est en pleine période de sablés avec les fêtes qui approchent, vous savez ces délicieux biscuits qui se mangent en buvant un thé ou un café. Aujourd'hui, je vous propose des sablés au citron et au romarin, un pur bonheur en bouche.
Abricots poêlés au miel et romarin
Abricots poêlés au miel et romarin
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Un dessert facile et gourmand. Ces verrines sont parfaites pour terminer un repas estival. Vous pouvez même cuire vos abricots au BBQ si vous préférez, en badigeonnant vos oreillons d’un peu de miel et en déposant dessus un brin de romarin ( voire en les piquant sur un morceau de bois de romarin).

Dernières recettes de romarin et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de romarin et de dessert qui changent !

Pommes au miel et au romarin
Pommes au miel et au romarin
Ouest Délices Ouest Délices
Cette recette de pommes au miel et au romarin tire son inspiration de saveurs naturelles, où le miel de lavande et le romarin sont des trésors aromatiques. Idéale pour accompagner un boudin noir ou tout simplement en dessert sucré salé, la pomme est un fruit idéal. La Bretagne regorge d’espèces différentes de pommes pour la conception du cidre. Choisissez une espèce à votre goût (acide, amer, sucrée) mais qui tienne à la cuisson pour ne pas finir en compote. Je servais ces pommes dans ma crêperie pour accompagner une galette de sarrasin aux boudin et aux pommes. Elle avait un vrai succès !
Crèmes au romarin et à la cardamome
Crèmes au romarin et à la cardamome
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Des saveurs raffinées pour ces crèmes aux oeufs d'après une recette d'Amber Rose.
Barquettes feuilletées aux fruits et chantilly au romarin
Barquettes feuilletées aux fruits et chantilly au romarin
Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Essayez cette recette de feuilletés et donnez votre avis en commentaire !
Clafoutis abricot romarin
Clafoutis abricot romarin
Popotte Popotte
En panne d'inspiration pour une recette de cuisine rapide ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ? L'abricot et le romarin s'associent très bien !
Macarons abricot-romarin
Macarons abricot-romarin
Popotte Popotte
Recette de macaron, pour profiter des derniers abricots de l'année
Tarte abricot romarin
Tarte abricot romarin
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Bel accord des abricots et du romarin pour un dessert estival
Tarte abricot pêche romarin
Tarte abricot pêche romarin
Popotte Popotte
Une jolie tarte légère aux saveurs estivales… Pour clôturer un repas de famille. J’adore ces saveurs, c’est vrai, ça sent bon le Sud… Au niveau compo, un peu à l’identique de mes dernières tartes, mais avec quelques subtilités (ben ouais, j’aime pas gâcher, du coup, j’ai fait avec ce que j’avais sous la main) : Pâte sucrée à l’amande, crème noisette, compotée abricot-pêche et mousse cheesecake romarin. Ma tarte a remporté un franc succès : très peu sucrée, fraîche, les notes de romarin juste ce qu'il faut.
Panna cotta gourmande : abricots et crème de marrons
Panna cotta gourmande : abricots et crème de marrons
AdelePomme AdelePomme
Aujourd'hui venez découvrir cette recette panna cotta fraîche et gourmande avec un petit peu de crème de marrons et des abricots marinés : un pur plaisir gustatif !
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Clafoutis abricot et romarin
Clafoutis abricot et romarin
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une recette de Christophe Felder : un clafoutis qui marie merveilleusement l'abricot et le romarin

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Tresses d'ail
Ail

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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Msemen, amlou, baghrir... Succombez aux délices marocains.

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