1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Roulé>
  4. Fêtes

Pour le goûter, régalez-vous avec nos recettes de roulés

Gâteau roulé au chocolat
La buche de Nöel est aussi un gâteau roulé. Photo par Tamuna
Les roulés en cuisine ont toujours la côte. D'une part parce que tout ou à peu près peut être roulé, les recettes sont donc infinies, et d'autre part parce que c'est une technique qui visuellement plaît à beaucoup d'entre nous. Pour l'apéritif, un plat principal ou le dessert, roulez bonnes gens mais attention à la casse ! Il vous faudra avoir le geste délicat sinon votre joli roulé se transformera en un piètre écrasé.

Des roulés d'aubergines emprisonnant du jambon de Parme pour un antipasto savoureux, un roulé de pommes de terre et de viande hachée pour titiller vos papilles ou un biscuit roulé aux fraises et à la crème mascarpone pour finir en beauté votre repas, il ne s'agit là que de quelques exemples de tous les possibles en matière de roulés.

Meilleures recettes de roulé et de fêtes des Gourmets

Des idées de recettes de roulé et de fêtes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Roulés de sole au safran et curcuma
Roulés de sole au safran et curcuma
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Il s’agit de filets de sole roulés en ballotine, accompagnés d'une généreuse sauce dorée 100% maison au safran et au curcuma. Servis dans des petits plats individuels, ces roulés devaient présenter un visuel raffiné tout à fait approprié pour les fêtes.
1
Roulé aux myrtilles, à la menthe et au chocolat blanc
Roulé aux myrtilles, à la menthe et au chocolat blanc
Je suis pas une courge Je suis pas une courge
Connaissez-vous le purple cake, prince du dessert ? Un délicieux roulé aux myrtilles, à la menthe et au chocolat blanc, parfait pour le dessert ou le goûter.
Charlotte aux fraises au biscuit roulé
Charlotte aux fraises au biscuit roulé
les mets tissés les mets tissés
La charlotte aux fraises où les traditionnels biscuits à la cuillère sont remplacés par des tranches de biscuit roulé.
Roulé citron noisettes
Roulé citron noisettes
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
Voici la recette du roulé citron noisettes de Cyril Lignac. Il est composé d'un biscuit japonais ou biscuit pâte à choux, garni d’un praliné noisettes et d’une ganache montée au citron. Cette recette est faite aussi bien pour les fêtes, dans l’esprit d’une bûche de Noël, que tout au long de l’année comme un simple roulé.
2
Petits roulés de truite fumée, à l'avocat et au fromage frais
Petits roulés de truite fumée, à l'avocat et au fromage frais
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Nous vous proposons aujourd'hui une jolie idée apéritive facile et festive : des petits roulés de truite fumée, à l'avocat et au fromage frais, à déguster avec un pique en bois.
Filet de boeuf roulé épinards morilles
Filet de boeuf roulé épinards morilles
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Cette recette de filet de boeuf roulé épinards morilles est une idée géniale de Mr N. J’ai utilisé des morilles déshydratées car nous l’avons servi pour un plat de fête. La viande est recouverte d’une croûte à base de noisettes. Cette association boeuf-épinards-morilles-noisettes est particulièrement savoureuse.
Amuse-bouches au saumon fumé
Amuse-bouches au saumon fumé
gourmandiseassia gourmandiseassia
Des tortillas, du saumon fumé, des feuilles végétales de laitue, épinards ou autres, du fromage et le tour est joué. Le petit plus ici c’est le chia qui vient parsemer les mini roulés pour apporter du visuel et du croquant.
1

Dernières recettes de roulé et de fêtes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de roulé et de fêtes qui changent !

Bûche roulée Healthy
Bûche roulée Healthy
Amelia Amelia
La fameuse bûche !!! Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement parce que l'on aime tout particulièrement ce genre de dessert, le gâteau roulé est à la fois simple, traditionnel et extremmement gourmand. Plus ou moins sophistiqué, il conviendra au petits comme aux grands, à ceux qui recherche la perfection comme à ceux qui attendent la dernière minute pour s'activer en cuisine.
Roulé au chocolat
Roulé au chocolat
Oh la gourmande Oh la gourmande
Envie de goûter à la recette de roulé au chocolat ? Cette recette de noël est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Roulé de poitrine de dinde au pesto rosso
Roulé de poitrine de dinde au pesto rosso
SucreEtEpices SucreEtEpices
Je vous propose aujourd'hui un roulé de poitrine de dinde. Une recette simple, économique et qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients pour sa préparation.
Roulé de saumon au fromage frais à l’ail et aux fines herbes
Roulé au chocolat praliné
Roulé au chocolat praliné
Oh la gourmande Oh la gourmande
Il vous manque un dessert pour le réveillon optez pour ce roulé très facile et rapide à réaliser
Roulé aux carottes, fromage ail et fines herbes
Roulé aux carottes, fromage ail et fines herbes
Jackie Jackie
un roulé aux carottes, fromage ail et fines herbes, rien de tel pour sublimer la carotte. J’aime beaucoup réaliser des roulés qui peuvent être présentés sur un buffet ou à l’apéritif,
Bûche façon forêt noire, chocolat framboises
Bûche façon forêt noire, chocolat framboises
Encore un gâteau Encore un gâteau
Essayez cette recette de bûche et donnez votre avis en commentaire ! Un grand classique de la pâtisserie française revisité pour les fêtes, à la façon d'une forêt noire !
Bûche roulée chocolat orange et Cointreau
Bûche praliné noisette
Bûche praliné noisette
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Avez-vous envie de préparer une recette de bûche praliné noisette ? Cuisinez en suivant cette recette de roulé et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Pour les mixologistes

Kit de voyage pour barman
Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines ballotine banane basilic betterave beurre biscuits blanc blanquette boeuf bouchées brick brioche cacao café charlotte chocolat courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie framboises fruits légumes lotte miel moules noël orange pain pâtes de base pistache poivrons pommes rhubarbe rôti salé sauce sirop spéculoos veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de roulé et toutes les recettes de fêtes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat
Nids de Pâques au chocolat
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

Meilleures recettes de roulé et de fêtes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Faites votre nid !
Faites votre nid !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

De belles entrées pour votre repas pascal
De belles entrées pour votre repas pascal
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0