Tendre et juteux, le rôti régale toute la famille en mille et une recettes

Name: Tendre et juteux, le rôti régale toute la famille en mille et une recettes
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rôti

Un rôti de porc avant cuisson. Photo par Jean-Marc Desfilhes

De boeuf, de porc, de veau ou de dinde, les recettes de rôti sont nombreuses et variées. Grand classique des tablées familiales du dimanche, on aime le déguster tendre, servi avec son jus et accompagné de pommes de terre ou de carottes fondantes à la crème.

Un rôti de veau Orloff revisité ou un rôti de boeuf farci en croûte sauront satisfaire les papilles les plus exigeantes.

Recettes, techniques et vidéos de rôti et de miel du Chef

Carré d'agneau rôti

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Un savoureux carré d'agneau rôti à la moutarde au miel et au romarin.

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Rôti de porc sucré-salé pomme miel gingembre

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Une recette de porc avec des pommes fondantes, des échalotes confites, un jus à base de jus de pomme qui enrobe la viande et une pointe de gingembre pour relever le tout.

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Joyeux halloween ! Qu'avez-vous prévu cette année : déguisement Harley Quinn, sorti ciné, récolte de bonbons ou plutôt soirée chill sur le canap (avec un bon film d'horreur, on n'y échappe pas). Un mélange de sucré-salé qui match hyper bien, je vous laisse découvrir cette salade rapide et sans matières grasses ajoutées (avec option Vegan).

Rôti de magrets de canard

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Cette recette nécessite de faire mariner au préalable les magrets avant de les ficeler en rôti pour les cuire au four en cocotte. Ce mode de cuisson évite les projections de gras inévitables avec le magret de canard, de plus la viande est parfaitement cuite tout en étant croustillante à l’extérieur.

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Nouveautés : des recettes de rôti et de miel qui changent !

Canard Rôti au Miel de Coriandre, Carottes Fondantes

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En cuisine avec cette belle idée de recette de carottes !

Rôti de porc au miel et à la moutarde de Dijon

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Le rôti de porc est un plat classique qui peut parfois manquer de fantaisie. Mais avec cette recette, je vous propose une nouvelle façon de le préparer en y ajoutant une touche sucrée-salée qui en révèlera toutes les saveurs.

Rôti de saumon aux Saint Jacques

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Envie de rôti de saumon aux saint jacques, sauce crémeuse moutarde, miel, aneth, citron et piment d'espelette ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Figues rôties au chèvre et miel

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En pleine saison des figues, je vous propose une entrée chaude ou un accompagnement pour vos viandes ou vos poissons !

Rôti de magrets de canard aux fruits secs et dattes, purée de céleri au curcuma, sauce miel moutarde

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Envie de goûter à la recette de rôti de magrets de canard aux fruits secs et dattes, purée de céleri au curcuma, sauce miel moutarde ? Cette recette de curcuma est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Rôti de porc mielleux aux oignons

Mamyloumich

Envie de goûter à la recette de rôti de porc mielleux aux oignons ? Cette recette de rôti est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Abricots rôtis au romarin

La cuisine d'Adeline

Une recette facile et rapide à réaliser d'abricots rôtis au romarin.

Nectarine rôtie au miel

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À la recherche d'une recette de dessert pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Rôti de boeuf oignons et épices sauce au miel

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Vous voulez essayer la recette de rôti de boeuf oignons et épices sauce au miel ? Laissez-vous guider par cette recette d'épices et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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