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Les saint-jacques c'est maintenant : nos plus belles recettes

Coquilles Saint-Jacques
L’appellation “coquille Saint-Jacques” est réservée à l’espèce Pecten maximus avec coquille. Photo par david_jones

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Risotto crémeux de Saint-Jacques safrané, vin blanc et parmesan
Saint-Jacques poêlées et crème de parmesan au piment d’Espelette
Coquilles Saint-Jacques aux cèpes
Panna Cotta d’asperges aux coquilles Saint Jacques
Noix de St-Jacques, risotto à l'ail des ours
Saint-Jacques aux poireaux, tuiles de parmesan
Risotto au chorizo

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