Recettes de salade et de citron

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de recettes de salade des Gourmets

Taboulé à la coriandre
Taboulé à la coriandre

Piratage Culinaire  -  Pour ceux qui souhaitent varier leur salade, voici la recette du taboulé à la coriandre. L'inconvénient est que cette recette ne se prépare pas à la dernière minute,...

Mille feuilles de Granny Smith et crevettes
Mille feuilles de granny smith et crevettes

Bistro de Jenna  -  Frais, coloré et de saison !

Salade chicken
Salade chicken

LadyMilonguera  -  Une délicieuse salade de poulet relevée de curry et de paprika et agrémentée de grains de raisin et de noix.

Salade de mâche avocat et crevettes
Salade de mâche avocat et crevettes

Simple & Gourmand  -  C’est une salade complète, fruitée et généreuse. Elle est composée de mâche, d’avocat, de crevettes, d’un peu d’oignons rouges, de suprêmes de citron vert et de...

Houmous au chorizo et salade de courgettes citronnées
Houmous au chorizo et salade de courgettes citronnées

United Colours of Macarons  -  Une recette toute en fraîcheur: le houmous au chorizo est une belle découverte et la salade aux courgettes citronnées apportent plein de fraîcheur!

Salade de riz aux tomates cerise, maïs, olives et feta
Salade de riz aux tomates cerise, maïs, olives et feta

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Ceci n'est pas vraiment une recette mais plutôt une idée pour accompagner vos grillades ou pour déguster tel quel. Pour les quantités, c'est un peu au pif !

Salade de riz brésilienne
Salade de riz brésilienne

Streetfood et cuisine du monde  -  Une salade mixte brésilienne, gourmande, complète au riz, haricots rouges et maïs, poulet, tomates, olives, fromage, carotte, oeufs durs, citron, fines herbes. Un plat...

Salade de pommes de terre tiède de Noirmoutier aux supions à l'ail
Salade de pommes de terre tiède de noirmoutier aux supions à l'ail

Keskonmangemaman?  -  Une jolie salade composée terre mer , avec de pommes de terre primeur de Noirmoutier , un délice

Mes vinaigrettes
Mes vinaigrettes

Simple & Gourmand  -  toutes mes idées, mes trucs et astuces pour les vinaigrettes

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Comme une envie de salade de riz
Comme une envie de salade de riz

Pour changer de la salade de pâtes !

Salade ? vous avez dit salade ? comme c'est salade...
Salade ? vous avez dit salade ? comme c'est salade...

Des salades légères, gourmandes et printanières

Jeunes pousses
Jeunes pousses

Les pousses d'épinards se cuisinent à toutes les sauces.

On cuisine la rasta roquette !
On cuisine la rasta roquette !

Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.