Recettes de salade et de fromage

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Recettes, techniques et vidéos de salade du Chef

Salade au chèvre chaud
Salade au chèvre chaud

Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur.

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Idées de recettes de salade des Gourmets

Salade fraicheur
Salade fraicheur

Cooking N' Co  -  melon, pastéque, coriandre & vinaigrette acidulée Une salade bien de saison, parfaite pour commencer un ti repas d’été, melon, féta et pastèque accompagné de coriandre ciselée et d’une vinaigrette acidulée, hummm un régal !

Salade de courge butternut en coque
Salade de courge butternut en coque

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de salade de courge servie dans sa coque qui fera son effet aussi bien visuellement que gustativement. Légère et savoureuse, cette salade saura séduire les papilles de vos convives.

Pomme de terre hérisson
Pomme de terre hérisson

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voilà une façon amusante de manger des pommes de terre ! Les enfants adoreront cette recette de pomme de terre hérisson de part sa présentation mais aussi grâce aux ingrédients qui plaisent toujours aux enfants: pommes de terre, (facultatif suivant le goût des bambins: oignon) jambon et fromage fondu. Voici donc la recette des pommes de terre hérisson, très simple et rapide à réaliser.

Salade de lentilles au bleu et poires caramélisées
Salade de lentilles au bleu et poires caramélisées

Del's cooking twist  -  Une jolie salade de lentilles d'hiver à la fois rustique et sophistiquée au bleu et aux poires caramélisées.

Poire farcie à la fourme d'Ambert
Poire farcie à la fourme d'ambert

kilometre-0  -  C'est la fin de la saison des poires. Il faut profiter des dernières car les prochaines ne reviendront qu'en août. Et oui, on peut trouver cela dommage mais c'est aussi le charme des saisons.

Mes Burgers faits maison du pain au steak
Mes burgers faits maison du pain au steak

AdelePomme  -  Venez découvrir LA recette du burger maison, du bun au steak !

Taboulé de quinoa et boulgour
Taboulé de quinoa et boulgour

Cooking & Cakes  -  Un taboulé doux et croquant.

Salade pique-nique quinoa, crudités, thon et croûtons chèvre Tipiak
Salade pique-nique quinoa, crudités, thon et croûtons chèvre tipiak

A Prendre Sans Faim  -  Une recette Tipiak avec un Quinoa gourmand, j'ai choisi le quinoa parfumé aux épices douces, et une nouveauté : leurs croûtons goût chèvre pour salades. Ici, la recette est présentée dans des pots parfaits pour les transporter sans risques en pique-nique ainsi que leur sauce diététique au fromage blanc. Une façon originale de passer un bon moment en famille avec un repas équilibré que tout le monde a aimé.

Verrine d'avocat et de tomate
Verrine d'avocat et de tomate

kilometre-0  -  Facile, rapide et très bon !

Salad Jar tomates poulet pois chiches
Salad jar tomates poulet pois chiches

Turbigo Gourmandises  -  une salade en bocal facile à emporter au bureau ou en pique-nique

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D'autres listes de recettes de salade et de fromage

Les meilleures recettes de salade et de fromage sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

Ça me court sur le haricot...
Ça me court sur le haricot...

Cocos, noirs, rouges ou blancs, on les aime tous !

Le camembert, le plus français des fromages
Le camembert, le plus français des fromages

Tartes, cakes et autres préparations qui rendent hommage au camembert.