Recettes de salade

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de recettes de salade des Gourmets

Petite Salade Waldorf
Petite salade waldorf

La Femme à Tête de Chou  -  Délicieusement Fraîche et Stylée !

Salade Waldorf comme à New York
Salade waldorf comme à new york

Delphinn  -  Connaissez-vous la Salade Waldorf ? Un subtile mélange des meilleurs saveurs d'automne : pomme, noix, raisin, salade, le tout nappé d'une délicieuse sauce...

Salade de pommes, lard, noix et Comté
Salade de pommes, lard, noix et comté

kilometre-0  -  Une belle salade très colorée qui sent bon l'automne !

Porridge salé au miso, saumon et avocat
Porridge salé au miso, saumon et avocat

In the mood for food  -  Ce porridge salé au miso, saumon et avocat est un bon remède pour les journées pluvieuses et vous aidera à affronter la journée sans souci avec l’énergie qu’il procure. Recette comfort food, l'association originale de ses ingrédients vous fera fondre de plaisir.

Salade aux tagliatelles de courgettes grillées, à la pomme et aux tomates cerises
Salade aux tagliatelles de courgettes grillées, à la pomme et aux tomates cerises

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade aux tagliatelles de courgettes grillées, à la pomme et aux tomates cerises. Excellent !

Salade automnale aux figues, noix, jambon et bleu
Salade automnale aux figues, noix, jambon et bleu

Kélou  -  Salade à base de mâche, roquette, figues fraîches, noix torréfiées, jambon cru ou fumé et fromage bleu, aromatisée avec une sauce au vinaigre balsamique et huile de noisette

Salade de brocoli au bacon et aux noix
Salade de brocoli au bacon et aux noix

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de brocoli au bacon et aux noix. Super bon !

Salade de quinoa aux figues et aux noix
Salade de quinoa aux figues et aux noix

kilometre-0  -  Une salade de fin d'été. Profitez-en tant que les températures restent élevées. Dans quelques semaines, on aura sans doute envie de plats chauds ce qui sera plutôt sain !

Salade de semoule aux raisins frais et aux amandes
Salade de semoule aux raisins frais et aux amandes

kilometre-0  -  Une recette extraite d'Elle à table. Que du bonheur.

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D'autres listes de recettes de salade et de noix

Les meilleures recettes de salade et de noix sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Besoin d'un avocat ?
Besoin d'un avocat ?

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.

Comme une envie de salade de riz
Comme une envie de salade de riz

Pour changer de la salade de pâtes !

Salade ? vous avez dit salade ? comme c'est salade...
Salade ? vous avez dit salade ? comme c'est salade...

Des salades légères, gourmandes et printanières

Jeunes pousses
Jeunes pousses

Les pousses d'épinards se cuisinent à toutes les sauces.