Recettes de salade et de plat principal

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de recettes de salade des Gourmets

Burgers vegan aux champignons portobello
Burgers vegan aux champignons portobello

Wellness Nutritionista  -  Ces burgers se composent de beaux champignons portobello grillés, prenant en sandwich un steak végétarien, et garnis de salade, d’avocat et de petites tomates cerises. Miam!

Pomme de terre hérisson
Pomme de terre hérisson

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voilà une façon amusante de manger des pommes de terre ! Les enfants adoreront cette recette de pomme de terre hérisson de part sa présentation mais aussi grâce aux ingrédients qui plaisent toujours aux enfants: pommes de terre, (facultatif suivant le goût des bambins: oignon) jambon et fromage fondu. Voici donc la recette des pommes de terre hérisson, très simple et rapide à réaliser.

Salade de lentilles vertes, de maquereaux fumés et de céleri branche
Salade de lentilles vertes, de maquereaux fumés et de céleri branche

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : une salade de lentilles vertes, de maquereaux fumés et de céleri branche...J'adore le mélange des différentes saveurs et textures.

Salade de lentilles à l'orange
Salade de lentilles à l'orange

Piratage Culinaire  -  J'aime beaucoup les lentilles et notamment en salade. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : une salade de lentilles à l'orange...ultra vitaminée !

Salade de lentilles à la courge butternut et à la feta
Salade de lentilles à la courge butternut et à la feta

Piratage Culinaire  -  Si je vous dis que je suis tout en rondeur et que ma chair est orange, je suis...une courge ! Eh, oui, en ce moment, on est en pleine saison des cucurbitacées. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une salade de lentilles à la courge butternut et à la feta...Une salade très équilibrée !

Salade de lentilles corail, aux carottes et au céleri
Salade de lentilles corail, aux carottes et au céleri

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose une recette croquante et fraîche de : lentilles corail, aux carottes et au céleri...Un régal !

Céleri rémoulade aux écrevisses et à la pomme verte
Céleri rémoulade aux écrevisses et à la pomme verte

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un céleri rémoulade aux écrevisses et à la pomme verte avec de la mayonnaise maison.

Salade de crevettes et de melon
Salade de crevettes et de melon

Piratage Culinaire  -  Que diriez-vous d'une bonne salade bien fraîche ? Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : une salade de crevettes et de melon...J'adore !

Salade de crevettes à l'avocat et à la grenade
Salade de crevettes à l'avocat et à la grenade

Piratage Culinaire  -  Les beaux jours arrivent et les recettes plus "light" aussi. Aujourd'hui, je vous propose : une salade de crevettes à l'avocat et à la grenade.

Salade d'endives aux crevettes et au pamplemousse
Salade d'endives aux crevettes et au pamplemousse

Piratage Culinaire  -  On est toujours en pleine saison de l'endive. Et pour l'occasion, j'ai cuisiné : une salade d'endives aux crevettes et au pamplemousse, pleine de vitamines !

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D'autres listes de recettes de salade et de plat principal

Les meilleures recettes de salade et de plat principal sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

Ça me court sur le haricot...
Ça me court sur le haricot...

Cocos, noirs, rouges ou blancs, on les aime tous !

Besoin d'un avocat ?
Besoin d'un avocat ?

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.