Recettes de salade et de pommes

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de recettes de salade des Gourmets

Salade granny smith menthe et crevettes séchées
Salade granny smith menthe et crevettes séchées

Le Chameau Bleu  -  Superbe recette de salade de granny smith, menthe et crevette séchées. Simple mais pleine de saveur et de fraîcheur.

Mille feuilles de Granny Smith et crevettes
Mille feuilles de granny smith et crevettes

Bistro de Jenna  -  Frais, coloré et de saison !

Salade de fruits au sirop de cannelle
Salade de fruits au sirop de cannelle

Clementine  -  Salade de fruits d'automne au sirop d'érable et cannelle.

Salade fraîcheur au thon et à la pomme - NathyChef
Salade fraîcheur au thon et à la pomme - nathychef

NathyChef  -  Salade fraîcheur au thon et à la pomme, un plat très frais et léger pour le soir et avec cette chaleur rien de mieux.

Salade "en vert"
Salade "en vert"

Sof vous invite  -  A tester avec deux assaisonnements différents.

Salade aux pommes et noix de pécan caramélisées
Salade aux pommes et noix de pécan caramélisées

Quel Régal  -  Un excellent mariage déjà testé avec des noix du Périgord !

Carpaccio de betterave et pomme
Carpaccio de betterave et pomme

Les filles, à table !  -  Un carpaccio légume et fruit pour vous mettre en appétit.

Salade de fruits d’hiver
Salade de fruits d’hiver

Diana  -  On utilise tout simplement les fruits de saison pour faire le plein de vitamines.

Salade légère avocats, radis et pommes vertes
Salade légère avocats, radis et pommes vertes

My Culinary Curriculum  -  Le beau temps revient et les salades aussi. Une salade légère et croquante.

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Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
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Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.

Comme une envie de salade de riz
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Pour changer de la salade de pâtes !

Salade ? vous avez dit salade ? comme c'est salade...
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Des salades légères, gourmandes et printanières