Recettes de salade et de pommes

Salade de mâche
Les salades varient au fil des saisons. Photo par Pixabay.

Laitue romaine, endive, feuille de chêne, mâche, scarole ou même pissenlit pour les plus connues, difficile de faire le tour des salades vertes quand on sait qu'il en existe environ 2000 variétés dans le monde ! Petites, grosses, frisées, vertes ou rougeâtres, aux saveurs poivrées comme la roquette ou amères comme le radicchio, il y en a pour tous les goûts. La salade, c'est notre amie pour la vie surtout lorsqu'elle accompagne une bonne tartiflette et qu'elle nous donne bonne conscience...!

Et puis arrive l'été et l'envie soudaine de déguster des salades composées, légères et rafraîchissantes. Qu'elles aient une base de salade verte agrémentées de crudités ou qu'elles soient composées de pâtes ou de riz, les possibilités sont infinies parmi lesquelles les célèbres salade niçoise, salade César et salade landaise.

Idées de recettes de salade des Gourmets

Salade fraîcheur au thon et à la pomme - NathyChef
Salade fraîcheur au thon et à la pomme - nathychef

NathyChef  -  Salade fraîcheur au thon et à la pomme, un plat très frais et léger pour le soir et avec cette chaleur rien de mieux.

Salade "en vert"
Salade "en vert"

Sof vous invite  -  A tester avec deux assaisonnements différents.

Salade aux pommes et noix de pécan caramélisées
Salade aux pommes et noix de pécan caramélisées

Quel Régal  -  Un excellent mariage déjà testé avec des noix du Périgord !

Carpaccio de betterave et pomme
Carpaccio de betterave et pomme

Les filles, à table !  -  Un carpaccio légume et fruit pour vous mettre en appétit.

Salade de fruits d’hiver
Salade de fruits d’hiver

Diana  -  On utilise tout simplement les fruits de saison pour faire le plein de vitamines.

Salade légère avocats, radis et pommes vertes
Salade légère avocats, radis et pommes vertes

My Culinary Curriculum  -  Le beau temps revient et les salades aussi. Une salade légère et croquante.

Salade fruitée à la feta
Salade fruitée à la feta

My Culinary Curriculum  -  Une salade fruitée et printanière

Salade de chou-rave, carotte et pomme
Salade de chou-rave, carotte et pomme

PHILANDCOCUISINE  -  Nous avons choisi de cuisiner le chou-rave cru en salade avec de la carotte et de la pomme, cette association est vraiment très sympathique et pleine de vitamines.

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Comme une envie de salade de riz
Comme une envie de salade de riz

Pour changer de la salade de pâtes !

Salade ? vous avez dit salade ? comme c'est salade...
Salade ? vous avez dit salade ? comme c'est salade...

Des salades légères, gourmandes et printanières

Jeunes pousses
Jeunes pousses

Les pousses d'épinards se cuisinent à toutes les sauces.

On cuisine la rasta roquette !
On cuisine la rasta roquette !

Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.