Recettes de sans gluten et de gâteau

Farine sans gluten
Il existe de nombreuses farines sans gluten.

A l'origine, le régime sans gluten concernait uniquement les personnes atteintes de la maladie coeliaque et les intolérants au gluten. Aujourd'hui de nombreuses personnes le pratiquent simplement par choix et leur alimentation est alors complètement revue et corrigée.

Les farines de blé, d’épeautre, d'avoine, d'orge et de seigle sont à éliminer et peuvent être remplacées par les farines de sarrasin, de riz, de châtaigne, de quinoa ou de maïs. Mais l'attention ne se limite pas aux farines, en effet la plupart des produits transformés contiennent du gluten, une bonne raison de privilégier le fait maison.

Idées de recettes de sans gluten des Gourmets

Entremets sapin de Noël
Entremets sapin de noël

Amandine Cooking  -  pistache et chocolat

Bûche de Noël à la crème moka
Bûche de noël à la crème moka

Noemie  -  Noël approche ! Voici donc le moment de penser à nos menus... et cette année, j'ai eu envie de réaliser une on ne peut plus traditionnelle bûche en dessert ! Voici donc une recette de bûche de Noël à la crème moka. De quoi se régaler, le tout sans lait, sans œufs, sans gluten. Qu'en pensez-vous ?

Pain d'épices à la crème de marrons façon Scrabble
Pain d'épices à la crème de marrons façon scrabble

Cook A Life by Maeva  -  Un cake qui réuni deux fondamentaux des fêtes, le pain d'épices et la crème de marrons ! Découpé en cubes puis glacé, vous pourrez former des lettres de mots de Noël. Vous vous amuserez, vous et vos enfants ! En prime il est vegan et sans gluten afin de convenir à tout le monde.

Bûche marron chocolat
Bûche marron chocolat

A Prendre Sans Faim  -  Une recette très facile à faire et très rapide de bûche de Noël à base de crème de marrons et de pépites de nougatines caramélisées qui apporteront une touche de croquant. Pour la génoise, pas de farine mais simplement de la maïzena.

Cheesecake citron et cassis
Cheesecake citron et cassis

Amande et Basilic  -  La recette du célèbre cheesecake new-yorkais revisitée en version vegan. Plus aucune raison de résister à une part de cheesecake citron désormais.

Cake au chocolat allégé
Cake au chocolat allégé

The Happy Cooking Friends  -  Sans gluten, sans lactose, sans sucre.

Bûche mangue passion
Bûche mangue passion

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de bûche de Noël sans gluten, légère, fruitée et très simple à faire pour finir le repas sur une touche de gourmandise.

Gâteau aux noix
Gâteau aux noix

Kélou  -  Gâteau aux noix sans gluten fait à partir de farine de sarrasin et parfumé au café

Creusois
Creusois

Oh Almonds  -  Un creusois sans gluten et végétalien pour les intolérants !

Gâteau marbré de butternut
Gâteau marbré de butternut

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Sans gluten et sans lactose pour Halloween. Un délicieux gâteau healthy sans gluten, sans produit laitier ni sucre raffiné, avec un maximum de légume et du chocolat, cela vous tente ?

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D'autres listes de recettes de sans gluten et de gâteau

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Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir
Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir

Des invités intolérants au gluten à Noël ? On a de délicieuses recettes pour vous !

Voyage gustatif en forêt noire
Voyage gustatif en forêt noire

Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.

Petit chef deviendra grand
Petit chef deviendra grand

Des recettes à réaliser avec vos enfants ou petits enfants !