Recettes de sans gluten et de noix de coco

Farine sans gluten
Il existe de nombreuses farines sans gluten.

A l'origine, le régime sans gluten concernait uniquement les personnes atteintes de la maladie coeliaque et les intolérants au gluten. Aujourd'hui de nombreuses personnes le pratiquent simplement par choix et leur alimentation est alors complètement revue et corrigée.

Les farines de blé, d’épeautre, d'avoine, d'orge et de seigle sont à éliminer et peuvent être remplacées par les farines de sarrasin, de riz, de châtaigne, de quinoa ou de maïs. Mais l'attention ne se limite pas aux farines, en effet la plupart des produits transformés contiennent du gluten, une bonne raison de privilégier le fait maison.

Quelques vidéos de sans gluten et de noix de coco du Chef et des Gourmets

Beurre de noix de coco

Oum naturel  -  J’aime la noix de coco sous toutes ses formes. Mais mon favori reste le beurre de noix de coco. Juste une cuillère à café de cette merveille et vous devenez complètement accro. Sa texture lisse et crémeuse fond littéralement en bouche.

Bounty maison
Bounty maison

Le Pays des Gourmandises  -  La recette facile et rapide pour confectionner des Bounty® maison. De la noix de coco, du lait concentré et du chocolat noir, c'est tout ce qu'il vous faudra pour confectionner ces délicieuses barres bien meilleures que celles vendues en supermarché.

Voir toutes les vidéos de recettes de sans gluten ...

Idées de recettes de sans gluten et de noix de coco des Gourmets

Verrines de Pâques chocolat et coco
Verrines de pâques chocolat et coco

La Faim Est Proche  -  Le nid de Pâques revisité en verrines. Une génoise au chocolat, une mousse à la noix de coco et une ganache soyeuse au chocolat le tout sans gluten, sans lactose, à IG bas et allégé en sucre et en matière grasse !

Chocolats de Pâques, fourrés à la noix de coco
Chocolats de pâques, fourrés à la noix de coco

Allergique Gourmand  -  De délicieux chocolat, sans gluten, sans lait, sans oeufs et bio.

Chocolat blanc à la noix de coco et canneberges
Chocolat blanc à la noix de coco et canneberges

Allergique Gourmand  -  Du chocolat blanc maison, ultra gourmand avec de la noix de coco et des cranberries, de quoi se laisser tenter. Le tout sans gluten, sans oeufs ni lait, des chocolats 100% sans allergènes, ce qui n'est pas rien quand on connait la difficulté à trouver cette gamme de chocolat.

Bounty maison
Bounty maison

Le Pays des Gourmandises  -  La recette facile et rapide pour confectionner des Bounty® maison. De la noix de coco, du lait concentré et du chocolat noir, c'est tout ce qu'il vous faudra pour confectionner ces délicieuses barres bien meilleures que celles vendues en supermarché.

Les cakes coco et chocolat d'Ottolenghi
Les cakes coco et chocolat d'ottolenghi

Mimi Pâtisserie  -  Une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi sur le blog, youpie ! Des petits cakes coco et chocolat, faciles, sans gluten et surtout maxi-gourmands...

Rochers coco
Rochers coco

Emilie Sweetness  -  ou congolais

Crème de coco au tapioca
Crème de coco au tapioca

Happy papilles  -  Une délicieuse crème de coco au tapioca, comme un tapioca au lait de coco

Curd de noix de coco
Curd de noix de coco

Allergique Gourmand  -  Voici la recette d'un curd végétalien sans gluten, parfait sur des tartines, une tranche de brioche ou des crêpes ! Un vrai plaisir, suave qui deviendra très vite une petite addiction, je vous l'assure !

Ravioles de crevettes à la Thaï
Ravioles de crevettes à la thaï

Paris d'épices  -  Voici une recette parfaite pour épater vos convives le soir de Noël ou de Saint-Valentin. Selon les proportions servies, elle peut faire office d’entrée ou de plat, à vous de choisir en fonction de votre menu de fête ! Ces ravioles sont sans gluten, puisque j’utilise des galettes de riz semblables à celles qui servent à la préparation des nems ou des raviolis chinois.

Comme une rose des sables
Comme une rose des sables

Paris d'épices  -  La période des fêtes est toujours l’occasion d’offrir des chocolats, et quoi de mieux que des chocolats faits maison pour faire plaisir à ses proches ?! Je vous propose ici une recette de roses des sables, particulièrement simple et rapide à réaliser, puisqu’elle ne nécessite aucune cuisson. Une version qui est d’ailleurs sans gluten et sans lactose. Cependant, vous pouvez remplacer les flocons de riz par des flocons d’avoine ou des corn flakes, voire des amandes concassées… en fonction de vos goûts et des ingrédients dont vous disposez dans votre placard !

Gratin double courges au lait de coco
Gratin double courges au lait de coco

une papaye verte en salade  -  Accompagnement automnal et exotique

Gâteau de pommes de terre sucré
Gâteau de pommes de terre sucré

Les Papilles qui frétillent  -  Pour surprendre vos invités ou juste pour le plaisir de la découverte...

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D'autres listes de recettes de sans gluten et de noix de coco

Les meilleures recettes de sans gluten et de noix de coco sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Les gourmandises sucrées et salées d'un drôle de coco
Les gourmandises sucrées et salées d'un drôle de coco

Des saveurs douces et exotiques qui vous feront voyager.

Des crêpes, oui, mais sans gluten !
Des crêpes, oui, mais sans gluten !

Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir.

Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir
Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir

Des invités intolérants au gluten à Noël ? On a de délicieuses recettes pour vous !