Recettes de sans gluten et de sans lait

Farine sans gluten
Il existe de nombreuses farines sans gluten.

A l'origine, le régime sans gluten concernait uniquement les personnes atteintes de la maladie coeliaque et les intolérants au gluten. Aujourd'hui de nombreuses personnes le pratiquent simplement par choix et leur alimentation est alors complètement revue et corrigée.

Les farines de blé, d’épeautre, d'avoine, d'orge et de seigle sont à éliminer et peuvent être remplacées par les farines de sarrasin, de riz, de châtaigne, de quinoa ou de maïs. Mais l'attention ne se limite pas aux farines, en effet la plupart des produits transformés contiennent du gluten, une bonne raison de privilégier le fait maison.

Idées de recettes de sans gluten et de sans lait des Gourmets

Brownie à la patate douce
Brownie à la patate douce

Allergique Gourmand  -  Recette surprenante d'un brownie à la patate douce, sans gluten, sans lait, sans œufs. Mais avec beaucoup de gourmandises.

Curd de noix de coco
Curd de noix de coco

Allergique Gourmand  -  Voici la recette d'un curd végétalien sans gluten, parfait sur des tartines, une tranche de brioche ou des crêpes ! Un vrai plaisir, suave qui deviendra très vite une petite addiction, je vous l'assure !

Petits pains
Petits pains

Allergique Gourmand  -  Juste parfaits pour le petit déjeuner avec une délicieuse confiture ou une pâte à tartiner maison. Recette sans gluten, sans lait, sans oeufs à la farine de quinoa

Cookies bananes-cacao
Cookies bananes-cacao

Allergique Gourmand  -  Parfaits pour le goûter, pour accompagner un thé ou café, de délicieux cookies à la banane et au cacao sans gluten, sans lait, sans œufs.

Tartelettes crème bergamote-clémentine chantilly coco
Tartelettes crème bergamote-clémentine chantilly coco

Allergique Gourmand  -  L'hiver et la saison des agrumes. De quoi profiter pour réaliser des tartelettes délicatement parfumées et bien savoureuses. Une recette qui a du pep's, sans gluten et végétalienne.

D'autres listes de recettes de sans gluten et de sans lait

Les meilleures recettes de sans gluten et de sans lait sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Des crêpes, oui, mais sans gluten !
Des crêpes, oui, mais sans gluten !

Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir.

Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir
Des bûches sans gluten mais pas sans plaisir

Des invités intolérants au gluten à Noël ? On a de délicieuses recettes pour vous !

Des idées pour utiliser la farine de riz
Des idées pour utiliser la farine de riz

La farine de riz est sans gluten et s'utilise dans de nombreuses préparations.