Recettes de sardines

Sardines prêtes à cuire
Grillée, farcie ou en conserve, la sardine est un poisson très apprécié. Photo par Asha Yoganandan.

La sardine, un poisson au dos bleuté et au ventre argenté ne mesurant pas plus de 25 cm. C'est un poisson de printemps et d'été. Elle commence sa croissance en mars jusqu'en juillet août où elles sont les plus grosses.

La sardine a pendant longtemps subi une pêche intensive pour la mise en conserves mais elle mérite aussi qu'on la cuisine fraîche au barbecue, en escabèche, en bouillabaisse et même crues marinées.

Quelques vidéos de sardines du Chef et des Gourmets

Mimosa de sardines à l'huile d'olive et olives confites

So'Tramier  -  Voici une belle façon de cuisinier les sardines avec une présentation chic qui conviendra parfaitement à vos repas de fêtes.

Plat de sardine Mechwi à la Chermoula au four
Plat de sardine mechwi à la chermoula au four

Tastygourmandise  -  Le plat de sardine mechwi à la chermoula , riz.... est un plat bien épicé , raffraichi au jus de citron , ce plat réunit le gôut , le croustillant Ce plat de sardine mechoui me fait à chaque fois saliver et me transporte vers mon pays, je m'imagine toujours autour d'une grande table avec ma famille face à la mer. Que du bonheur Je vais arrêter avec ce côté nostalgique Le plat de sardine mechwi à la chermoula qui est aussi bénéfique pour notre santé, son contenu riche en vitamine D, oméga 3, et bien d'autres vitamines de groupe B, phosphore,..... Donc moi je vous le conseille vivement surtout pour vos enfants aux moments d’examens.

Voir toutes les vidéos de recettes de sardines ...

Idées de recettes de sardines des Gourmets

Palets de sardines aux algues bio
Palets de sardines aux algues bio

A Prendre Sans Faim  -  Une recette réalisée avec les filets de sardines en boîte sans peau et sans arrête à l'huile d'olive vierge extra et aux algues biologiques Dama, un produit de l'entreprise familiale portugaise Briosa qui commercialise des produits hauts de gammes à base de poissons et aux sauces très diversifiées.

Oeufs mimosa aux sardines à la crème d'asperges
Oeufs mimosa aux sardines à la crème d'asperges

épicétout  -  On le sait, les oeufs et l'asperge se marient merveilleusement bien ensemble. Voici donc une délicieuse manière de proposer à vos invités des oeufs mimosa. Associés à une crème d'asperges, ils combleront toutes les papilles. N'attendez plus pour réaliser cette recette rapide et économique !

Beignets de sardines croustillants
Beignets de sardines croustillants

A Prendre Sans Faim  -  Une recette réalisée avec les sardines en boîte à l'huile d'olive Porthos, un produit de l'entreprise familiale portugaise Briosa qui commercialise des produits hauts de gammes à base de poissons et aux sauces très diversifiées.

Mimosa de sardines à l'huile d'olive et olives confites
Mimosa de sardines à l'huile d'olive et olives confites

So'Tramier  -  Voici une belle façon de cuisinier les sardines avec une présentation chic qui conviendra parfaitement à vos repas de fêtes.

Oeufs mimosa à la sardine
Oeufs mimosa à la sardine

Bistro de Jenna  -  Un classique légèrement revisité à proposer sur votre table de fêtes.

Mini-pizzas sardines à la sauce tomate piquante
Mini-pizzas sardines à la sauce tomate piquante

A Prendre Sans Faim  -  Une recette réalisée avec les sardines en boîte à la sauce tomate piquante Porthos, un produit de l'entreprise familiale portugaise Briosa qui commercialise des produits hauts de gammes à base de poissons et aux sauces très diversifiées.

Club sandwich aux sardines à la sauce tomate
Club sandwich aux sardines à la sauce tomate

A Prendre Sans Faim  -  Une recette réalisée avec les sardines en boîte à la sauce tomate Porthos, un produit de l'entreprise familiale portugaise Briosa qui commercialise des produits hauts de gammes à base de poissons et aux sauces très diversifiées.

Tempura de sardines
Tempura de sardines

Le p'tit Bistrot Vagabond  -  Les tempuras sont des beignets salés à la mode japonaise. Très simples et rapides à réaliser, ils sont généralement frits à l'huile de sésame ce qui leur donne une saveur toute particulière. Servir avec un bol de riz au sésame grillé, de la ciboulail et du poireau finement ciselé.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 35 36

D'autres listes de recettes de sardines

Les meilleures recettes de sardines sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Sardines en cuisine
Sardines en cuisine

Qu'elles soient fraîches ou en conserves, elles se préparent de nombreuses façons.

Parce que les sars dînent à l'huile !
Parce que les sars dînent à l'huile !

Grillée, frite ou marinée, la sardine a le vent en poupe.

Le vendredi c'est poissonnerie
Le vendredi c'est poissonnerie

De nombreux modes de préparations sont possibles pour le poisson.

Voir toutes les sélections de recettes de sardines...