De belles recettes pour cuisiner les sardines

Meilleures recettes de sardines et de persil des Gourmets

Des idées de recettes de sardines et de persil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Verrines terre et mer

Poivre Seb

Des verrines terre et mer composées de trois textures aux saveurs douces, subtiles et relevées. Le côté relevé est représenté par la crème fouettée persillée, aillé et au curry. Il y a aussi le côté croquant et iodé avec les graines de sésame grillées et les rillettes de sardine. On finit avec la douceur de la mousseline de pomme de terre parfumée au citron.

Sardines farcies à la sicilienne

Diana

Farcies de cette manière, les sardines sont méconnaissables ! Un plat d’origine sicilienne que je prépare régulièrement avec de petites sardines fraîches qui sont mes préférées, bien que leur préparation demande beaucoup plus de temps. Quand les sardines sont grandes, on peut les ranger côte à côte, mais je trouve que les roulades sont bien plus jolies.

Champignons farcis aux sardines

épicétout

Une chouette idée d'apéritif ou d'accompagnement pour une viande ou une volaille : des champignons farcis aux sardines et à la ricotta. Une recette toute simple qui saura vous plaire.

Spaghetti aux sardines

Clementine

Voici un plat simple et rapide qu'on peut préparer avec ce qu'on a dans le placard : des spaghetti et une boîte de sardines à l'huile. C'est un plat de débrouille quand on n'a rien dans le frigo.

Filets de sardines en marinade "citron-persil"

Variations Gourmandes

Un petit avant goût d'été avec ces sardines savoureuses et rafraîchissantes : juste marinées dans du jus de citron, du persil et de l'huile d'olive. Une petite entrée simple et rapide à réaliser, si vous trouvez chez votre poissonnier des sardines nettoyées et préparées en filets, prêtes à être utilisées. Parole de gourmande, ces petits filets de sardines ne feront pas long feu sur votre buffet.

Sardines farcies à la sicilienne

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Une recette très agréable.

Dernières recettes de sardines et de persil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sardines et de persil qui changent !

Oeufs "mimosa" aux sardines

Une aiguille dans l potage

Un classique revisité !

Ravioles de sardines

Une aiguille dans l potage

Une garniture crémeuse et savoureuse .

Sardine farcies mozzarella et Parmesan sur toasts, petite salade fraîcheur au Xérès

cuisine en folie

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Sardines en croûte de sel aux herbes

Turbigo Gourmandises

des sardines cuites dans un mélange de gros sel et d'herbes fraiches

Sardines en sauce blanche à l'ail citron et persil

Zika

La danièle, cuisine héritage pieds noirs bônois ou sardines en sauce blanche à l'ail, citron et persil pour entrées ou apéritif particulièrement, souvent dégustée le 10 heure avec des piments confits et des olives.

Verrines de rillettes de sardine à la sauce crémeuse et sa brochette de crevettes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette parfaite en entrée pour les fêtes de fin d’année.

Sardines farcies à la palermoise

Happy papilles

Des sardines sucrées-salées agrémentées d'une farce à la chapelure, aux raisins secs, aux pignons, à l'ail et au parmesan 

Sardines à la chermoula

Les filles, à table !

Envie de goûter à la recette de sardines à la chermoula ? Cette recette de coriandre est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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Galettes de sardine et velouté de brocolis

Poire et Cactus

La préparation à base d’herbes aromatiques fraîches, d’épices, d’ail et échalote font de cette recette, une recette haute en couleur et savoureuse.

Quel vin boire avec les sardines ?

Fraîche ou en conserve, la sardine aime les vins de copains.

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