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Voyage aux USA avec ces recettes à base de sauce barbecue

Bol de sauce BBQ avec poulet fumé et salade
Cette sauce américaine accompagne les viandes cuites au BBQ et peut servir aussi de marinade.
Originaire du sud des États-Unis, la sauce barbecue a depuis longtemps traversé les frontières américaines pour arriver jusqu'à nos assiettes. C'est en 1923 qu'ellle est pour la première fois commercialisée mais, bien que sa date de création reste incertaine, elle existe depuis plusieurs siècles. Cette sauce brune aux saveurs sucrées salées et fumées est essentiellement utilisée en tant que marinade ou pour accompagner des viandes grillées comme les ribs.

Il existe de nombreuses versions de la sauce barbecue puisque chaque région des Etats-Unis a sa propre composition et ses proportions mais les ingrédients de base restent la tomate, le vinaigre, les épices et un élément sucré, très souvent le miel. Vous pouvez ensuite l'agrémenter de moutarde, de sauce Worcestershire, de mélasse ou encore de sauce soja pour donner une touche asiatique à votre plat.

Meilleures recettes de sauce barbecue des Gourmets

Des idées de recettes de sauce barbecue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Meat loaf et mashed potatoes
Meat loaf et mashed potatoes
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une recette en direct des States, un pain de viande et sa purée onctueuse. C'est un plat riche mais tout à fait réconfortant.
Sauce barbecue
Sauce barbecue
Ouest Délices Ouest Délices
La recette secrète de la sauce BBQ enfin dévoilée ! Cette recette de sauce barbecue maison à la saveur aigre-douce et fumée, je l’ai gardée secrète quand j’avais mon restaurant. Tous les clients voulait la recette ! Maintenant que j’ai vendu mon restaurant, je vous dévoile tous les secrets de cette formidable sauce BBQ comme disent les américains.
Sauce barbecue maison
Sauce barbecue maison
Moossye Moossye
Envie d'une recette de sauce simple et savoureuse pour vos grillades ? Préparez cette recette de sauce barbecue et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !
Chicken wings ou ailes de poulet sauce BBQ maison
Chicken wings ou ailes de poulet sauce BBQ maison
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une recette d'ailes de poulet accompagnées d'une sauce BBQ faite maison, à dévorer impérativement avec les doigts !
Brochettes de porc ananas poivron sauce barbecue
Brochettes de porc ananas poivron sauce barbecue
Luly cooker Luly cooker
Aujourd’hui je fais un sort à des côtes de porc que j’ai décidé de faire en brochettes sucrées-salées, mais on peut bien sûr faire ces brochettes avec du filet mignon ou du rôti de porc, c’est tout simple et on s’est régalé. Parfait pour les beaux jours !
La sauce aux prunes
La sauce aux prunes
Chic, chic, chocolat Chic, chic, chocolat
Délicieusement pimentée et parfumée, cette sauce aux prunes est parfaite pour vos grillades. Elle sert aussi dans la cuisine asiatique où elle accompagne par exemple des raviolis frits. A vous de doser le piment selon vos goûts.
Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha
Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Une salsa traditionnelle utilisée pour assaisonner les viandes grillées au four, au barbecue (asado), à la plancha, ou les viandes panées, frites. L'ensemble des ingrédients est haché, écrasé, puis assaisonné de poivron, de piment, d'origan, de persil.

Dernières recettes de sauce barbecue par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauce barbecue qui changent !

Tempeh laqué sauce barbecue
Tempeh laqué sauce barbecue
Simplement Frais Simplement Frais
Délicieusement imprégné de saveurs fumées, ce tempeh laqué à la sauce barbecue maison est une explosion de goût dans chaque bouchée. Facile à réaliser et prêt en moins de 30 minutes, c’est l’allié parfait des repas en semaine.
Crevettes sauce barbecue express
Crevettes sauce barbecue express
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici un plat de crevettes express avec des saveurs sucrées/salées... Ce plat est parfait pour un repas en amoureux, pour la Saint-Valentin.
Ribs de porc à la sauce barbecue
Ribs de porc à la sauce barbecue
Restaurant Tigermilk Restaurant Tigermilk
Laissez-vous séduire par l’explosion de saveurs des ribs de porc marinés à la sauce barbecue de Tigermilk. Une combinaison parfaite de tendreté et d’arômes fumés qui vous transportera instantanément dans les rues animées de l’Amérique du Sud. Cette recette, méticuleusement élaborée par Alexis Melikov, est la promesse d’un régal inoubliable pour vous convives.
Pizza bacon et barbecue
Pizza bacon et barbecue
Makicuisine Makicuisine
Une pizza simple mais gourmande
Hamburger sauce BBQ
Hamburger sauce BBQ
Maman...ça déborde ! Maman...ça déborde !
Envie de goûter à la recette de hamburger sauce bbq ? Cette recette de burger est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Assiette vegan de choux de bruxelles à la coco et fruit du jacquier en sauce barbecue
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une mure sauvage une mure sauvage
Une assiette mêlant l’onctuosité des choux de bruxelles cuits au lait de coco et la texture spécifique du fruit de jacquier rôti avec une sauce BBQ. Le fruit du jacquier vert est utilisé en cuisine végétalienne pour sa texture effilochée, un peu comme la chair cuite d'une poule ou d'un cochon.
Joues de bœuf aux quatre épices, rhum et sauce BBQ
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Jackie Jackie
Des joues de boeuf aux quatre épices, rhum et sauce BBQ, une recette savoureuse et une viande incomparable
Pulled pork burger de Diego Alary
Pulled pork burger de Diego Alary
Clementine Clementine
Une recette de la star de Tik Tok Diego Alary : un burger avec viande de porc effilochée.
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Parce que le Pulled pork ou porc effiloché va se sentir comme vous dans votre baignoire, il va rester des heures dans son bain de sauce barbecue, dorloter à basse température. Chouchouter, napper, arroser… ! Toutes ces attentions lui permettra ensuite de fondre en bouche.

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Calotte GARINOX
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Il existe de nombreuses variantes de sauce chimichurri, plus ou moins aillées, plus ou mois relevées. Aujourd’hui, je partage avec vous une des recettes du chef colombien Juan Arbelaez. Cette recette est sans piment, et avec peu d’ail. Il blanchi préalablement son ail, retirant ainsi l’amertume de l’ail et le rendant plus digeste.

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