Recettes de saumon fumé

Saumon fumé sur toasts
La France est le plus gros consommateur de saumon fumé en Europe. Photo par Great British Chef Team.

Une des stars des fêtes, le saumon fumé est souvent déposé sur des blinis ou tout simplement posé dans une assiette. Quel dommage! Pourquoi ne pas faire de votre déjeuner au travail, un moment festif ?

Mettez un peu de saumon fumé dans votre club sandwich. Quand vous faites des pâtes, mettez des lamelles de saumon fumé dans votre sauce blanche et versée la sur vos pâtes : un régal. On peut faire aussi des cannelloni avec des dés de saumon fumé ainsi qu'avec du chèvre.

Recettes, techniques et vidéos de saumon fumé du Chef

Saumon gravlax fumé
Saumon gravlax fumé

Saumon saumuré et fumé à froid.

Saumon fumé au bois de hêtre
Saumon fumé au bois de hêtre

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

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Idées de recettes de saumon fumé des Gourmets

Salade saumon fumé au melon
Salade saumon fumé au melon

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de salade d’été très simple à préparer et qui plaît toujours énormément.

Rillettes aux deux saumons
Rillettes aux deux saumons

Plaisir et Equilibre  -  À servir en apéro ou entrée sur un bon pain grillé.

Barquettes de concombre au saumon fumé
Barquettes de concombre au saumon fumé

NathyChef  -  Barquettes de concombre au saumon fumé, un repas frais et léger pour ces jours de forte chaleur qui rafraîchira votre palais.

Amuse-bouche fleurs d'endives
Amuse-bouche fleurs d'endives

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette d'amuse-bouche fraîcheur. Il s'agit de fleurs d'endives au saumon et une version au thon.

Concombre à la ricotta et à la truite fumée
Concombre à la ricotta et à la truite fumée

kilometre-0  -  Une recette simple et facile. Parfait si vous rentrez un peu tard et que vous voulez profiter d'un moment sympa autour d'un verre !

Burger d'avocat à la truite fumée
Burger d'avocat à la truite fumée

kilometre-0  -  Pour la réussir, il vous faut un gros avocat bien mur dont la peau s'enlève facilement.

Corolle de brik fromagère au saumon fumé
Corolle de brik fromagère au saumon fumé

PHILANDCOCUISINE  -  Que diriez-vous d'une entrée simple, fraîche et qui en jette... nous avons la recette qu'il vous faut, une entrée aussi belle et irrésistible qu'un dessert... Nous...

Choux crème de saumon
Choux crème de saumon

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de choux salés idéale pour les buffets apéritifs.

Chou vert farci au saumon, sauce crème aux herbes
Chou vert farci au saumon, sauce crème aux herbes

Miechambo Cuisine  -  Une délicieuse façon d’accommoder le chou vert. Une idée simple et rapide qui vous surprendra par ses saveurs bien marquées.

Salade de pomme terre au tzatziki et saumon fumé
Salade de pomme terre au tzatziki et saumon fumé

Ma Cuisine et Vous  -  On peut présenter cette salade en verrines ou dans des coupelles à dessert.

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D'autres listes de recettes de saumon fumé

Les meilleures recettes de saumon fumé sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Pas de fumé sans fumage
Pas de fumé sans fumage

Le fumage conserve les aliments et leur confère une saveur unique.

Le saumon, un poisson que tout le monde adore !
Le saumon, un poisson que tout le monde adore !

Mariné, fumé, sauté, il sait se faire apprécier.

Le saumon fume et le hareng saur...
Le saumon fume et le hareng saur...

Prenez l'air du large avec cette sélection aux saveurs iodées.

Faites comme ragnar, prenez donc un peu de saumon !
Faites comme ragnar, prenez donc un peu de saumon !

En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accomode de mille et une façons.

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