Recettes de saumon et de cuisine facile

Filtet de saumon
Frais, fumé ou mariné, le saumon se prête à de nombreuses préparations.

Poisson migrateur, apparenté aux truites. Le saumon sauvage aujourd'hui est rare et cher. La majeure partie du saumon commercialisé est issue de l'élevage. Sa chair est rose à rouge orangé, ferme mais délicate, assez grasse.

La nourriture reçue influe sur le goût et la couleur. Vendu en poisson entier, en tranches ou en filets, frais ou... fumé, n'hésitez pas alors à réaliser votre saumon fumé maison au bois de hêtre !

Recettes, techniques et vidéos de saumon du Chef

Saumon laqué
Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

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Idées de recettes de saumon des Gourmets

Saumon gravlax à ma façon
Saumon gravlax à ma façon

Gourmiland  -  Une alternative au saumon fumé, cette recette est simple à faire

Terrine au oeufs, saumon, fêta et légumes printaniers
Terrine au oeufs, saumon, fêta et légumes printaniers

kilometre-0  -  Une terrine très printanière. Avec une belle salade en accompagnement, vous tenez votre repas. Avec un petit dessert pour les gourmands !

Salade de saumon aux fraises
Salade de saumon aux fraises

kilometre-0  -  Une salade tout en fraîcheur !

Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon
Rillettes aux deux saumons, façon joël robuchon

une aiguille dans l potage  -  A déguster en entrée ou à l'apéritif.

Salade de saumon aux fèves, pois gourmands et petits pois
Salade de saumon aux fèves, pois gourmands et petits pois

kilometre-0  -  Une petite salade faite avec des légumes surgelés. C'est pratique pour les fins de semaine quand le frigo est vide et qu'il n'y a pas de marché !

Conchiglioni farcis à la ricotta et au saumon fumé
Conchiglioni farcis à la ricotta et au saumon fumé

L'Italie dans ma cuisine  -  Une recette italienne classique qui sera du plus bel effet sur votre table.

Salade de brocolis au saumon
Salade de brocolis au saumon

kilometre-0  -  Le brocolis vient de faire son retour sur les marchés. De quoi faire une salade simple et très saine

Terrine de poireaux à la truite fumée
Terrine de poireaux à la truite fumée

kilometre-0  -  Une recette facile qu'on peut préparer à l'avance. C'est pratique quand on invite.

Quiche fruits de mer et saumon
Quiche fruits de mer et saumon

omothermix  -  Préparer une délicieuse recette de quiche bien parfumée aux fruits de mer avec votre robot culinaire thermomix tm31 ou tm5 de Vorwerk en 5 minutes

Mini croissants au saumon
Mini croissants au saumon

Cuisine moi un mouton  -  Des croissants pour l'apéritif

Saumon laqué à la marmelade de clémentines corses , orange et moutarde douce
Saumon laqué à la marmelade de clémentines corses , orange et moutarde douce

Keskonmangemaman?  -  Simple , facile et rapide à faire , un saumon bien parfumé , léger et gourmand à la fois

Waterzoï de Poissons
Waterzoï de poissons

Les Gourmandises De Lilie  -  Recette réalisée au Cookeo

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D'autres listes de recettes de saumon et de cuisine facile

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Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies

La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.

Pas besoin de cuisiner compliqué pour se régaler !
Pas besoin de cuisiner compliqué pour se régaler !

Des recettes à portée de tous, délicieuses et qui font leur effet.

Irrésistibles gâteaux invisibles
Irrésistibles gâteaux invisibles

Sucrés ou salés, visiblement ils plaisent à beaucoup de gourmands.

Des champignons farcement bons
Des champignons farcement bons

Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !