Nos recettes de savarin pour terminer le repas en beauté

Name: Nos recettes de savarin pour terminer le repas en beauté
Total time: 30 min
Cuisine: savarin

Habituellement le savarin est imbibé d’un sirop à base de kirsch. Photo par umami

Le savarin ou brillat-savarin aurait été crée par le pâtissier Julien qui lui aurait donné ce nom en hommage à Jean-Anthelme Brillat-Savarin, épicurien, grand gastronome et écrivain français à qui l'on doit entre autres l'ouvrage "La physiologie du goût".

Souvent confondu avec le baba, le savarin n'a pourtant pas la même forme puisque le gâteau est cuit à l'origine dans un moule à savarin avec un trou en son centre tandis que le moule à baba ressemble plutôt à un moule à dariole. Par ailleurs, la pâte à savarin est réalisée sans les raisins présents dans la pâte à baba. Le savarin peut être garni de crème fouettée ou de crème pâtissière et il n'est pas rare de le retrouver sur nos tables de fêtes.

Dernières recettes de savarin et de Flexipan par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de savarin et de Flexipan qui changent !

Savarins pralines et chocolat

Le blog de Novice en cuisine

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de savarins pralines et chocolat ? Réalisez cette recette de gâteau et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Savarin tout chocolat

Le blog de Novice en cuisine

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de chocolat pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Savarin au yaourt et barres chocolatées

Le blog de Novice en cuisine

Vous voulez essayer la recette de savarin au yaourt et barres chocolatées ? Laissez-vous guider par cette recette de goûter et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Gâteau léger vanillé

Le blog de Novice en cuisine

Vous êtes tenté par une recette de gâteau léger vanillé ? Testez cette recette de gâteau et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Halloween transforme vos cupcakes !

Caissettes halloween

Servez vos délicieux cupcakes, muffins... dans ces caissettes aux couleurs d'halloween.

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

Madeleine

Masquer

Monter

Ovoproduits

Serrer

Vanille

Carême (Maurice)

Duvernois (Henri)

Proportions, grammages et origines des oeufs

Fraîcheur et conservation des oeufs

Réussir une crêpe party

Idées de repas économiques

Réussir vos confitures et gelées

Techniques appliquées aux oeufs

Baba

Cake

Cannelés

Clafoutis

Financiers

Fondant

Fraisier

Framboisier

Gâteau 3D

Gâteau à étages

Gâteau à l'orange

Gâteau au chocolat

Gâteau aux fruits

Gâteau aux noisettes

Gâteau aux pommes

Gâteau au yaourt

Gâteau damier

Gâteau d'anniversaire

Gâteau de crêpes

Gâteau de semoule

Gâteau facile

Gâteau invisible

Gâteau léger

Gâteau magique

Gâteau nantais

Gâteau renversé

Gâteau salé

Gâteaux à partager

Gâteaux individuels

Gâteau zébré

Gourmandises

Jalousie

Macarons

Madeleines

Moelleux

Napolitain

Paris-Brest

Quatre-quarts

Saint-honoré

Whoopies

D'autres recettes avec aussi...

agrumes alcool ananas apéritif baba brioche café cake champignons chocolat citron crème crème Chantilly dessert fêtes fleurs fraise framboises fruits gariguette gâteau gelée halloween huile levure mascarpone mayonnaise miel moelleux morilles myrtilles nectarines noël orange parmesan pâtisserie poires praliné printemps rhum sirop sorbet surimi vanille verrines verveine whisky yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de savarin et toutes les recettes de Flexipan

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Brioche perdue aux fraises de Marc Meneau

Happy papilles

Imaginée par le chef Marc Meneau, cette recette de brioche perdue aux fraises est inratable. Quelques ingrédients simples, de bonnes fraises de saison et le tour est joué ! Découvrez comment préparer ce dessert très moelleux au bon goût d'enfance, à déguster au petit déjeuner, au goûter ou lors d'un brunch printanier.