Recettes de semoule

Taboulet
Graines de semoules dans un taboulet. Photo par Ralf Peter Reiman.

Fabriquée à partir de blé ou de maïs, plus ou moins fine, la semoule sert à la confection des pâtes fraîches, de taboulés ou de couscous. Sa préparation reste tout un art mais il existe aussi des semoules express faciles à préparer.

La semoule de blé s'utilise aussi bien en salé qu'en sucré pour la préparation de semoule au lait notamment. La semoule de maïs permet de préparer la célèbre polenta italienne à déguster chaude ou poêlée.

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Idées de recettes de semoule des Gourmets

Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  les mirabelles se ramassent à la pelle...!

Tomates farcies au taboulé maison
Tomates farcies au taboulé maison

Flo/Au Fil du Thym  -  Pour changer de la classique salade, voici du taboulé version tomate farcie ! C'est très frais et délicieux avec un taboulé maison.

Couscous poulet
Couscous poulet

Simple & Gourmand  -  Cette recette de couscous poulet est une version très personnelle et rapide, adaptée selon les goûts et les contraintes familiales. Parce que oui le couscous c’est...

Frichti froid de légumes crus aux oignons frits.
Frichti froid de légumes crus aux oignons frits.

Bouchées Doubles  -  Semoule, oignons croustillants, épices et crudités ! Ce frichti se consomme froid (comme un taboulé) et combine aliments crus et cuits. Cette recette possède des...

Pain marocain au yaourt et a la farine sans semoule
Pain marocain au yaourt et a la farine sans semoule

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici la recette de petits pains marocains sans semoule et au yaourt. Très simple à réaliser, les "matloua" accompagneront à merveille tajine ou couscous ou autre...

Bowlcake de semoule aux abricots et éclats de noix
Bowlcake de semoule aux abricots et éclats de noix

chezcachou  -  Un bowlcake version semoule pour changer des flocons d'avoine

Cake à la semoule aux bleuets et sirop d’érable
Cake à la semoule aux bleuets et sirop d’érable

My Nomad Cuisine  -  Un cake gourmand à la texture légère, le tout naturellement sucré avec des fruits et du sirop d'érable! Savourez le Canada, version sucrée !

Taboulé d’encornets grillés à  la plancha
Taboulé d’encornets grillés à  la plancha

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de taboulé que j’ai accompagnée d’un vin Gérard Bertrand « Naturalys Muscat Sec ».

Salade de semoule iodé aux coques et salicornes
Salade de semoule iodé aux coques et salicornes

Framboize  -  Une salade qui fait penser aux vacances

Gâteau de semoule aux nectarines weight watchers
Gâteau de semoule aux nectarines weight watchers

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de gâteau de semoule. Cette fois-ci il est décliné aux nectarines.

Taboulé facile à la semoule et à la menthe
Taboulé facile à la semoule et à la menthe

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Ce taboulé est simplissime et très frais grace à mes astuces.

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Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !

Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.

On se s'couscous pour le week-end !
On se s'couscous pour le week-end !

Il est parfait pour les repas en famille.

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