1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Céréales>
  4. Semoule>
  5. Lait

De blé ou de maïs, la semoule se glisse dans de nombreuses recettes

Taboulé
La semoule de blé dur est l'ingrédient phare du taboulé. Photo par Ralf Peter Reiman
Fabriquée à partir de blé ou de maïs, plus ou moins fine, la semoule sert à la confection des pâtes fraîches, de taboulés ou de couscous. Sa préparation reste tout un art mais il existe aussi des semoules express faciles à préparer.

La semoule de blé s'utilise aussi bien en salé qu'en sucré pour la préparation de semoule au lait notamment. La semoule de maïs permet de préparer la célèbre polenta italienne à déguster chaude ou poêlée.

Recettes, techniques et vidéos de semoule et de lait du Chef

Gateau de semoule aux oranges
Gateau de semoule aux oranges
Chef Simon Chef Simon
Un beau contraste entre la douceur de la semoule cuite au lait et la fraîcheur des oranges.
1
3

Voir les recettes de semoule du Chef  ou  les recettes de lait du Chef

Meilleures recettes de semoule et de lait des Gourmets

Des idées de recettes de semoule et de lait pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Semoule au lait
Semoule au lait
Elle mijote quelque chose Elle mijote quelque chose
Retour en enfance aujourd’hui avec une délicieuse recette de semoule au lait à la vanille si douce et tellement facile à préparer. Une semoule au lait pas trop épaisse, sans être liquide, onctueuse et crémeuse sans être écœurante. Parfaite !
1

Dernières recettes de semoule et de lait par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de semoule et de lait qui changent !

Gâteau de semoule aux myrtilles
Gâteau de semoule aux myrtilles
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
J'adore ce type de dessert, j'évite la semoule de blé car assez glucidique mais de temps en temps on peut de faire plaisir. Voici une recette sans vrai sucre faite au robot I-Companion Touch XL. Idéal ce robot pour faire ce type de préparation, plus besoin de mélanger et de surveiller. J'ai adapté ma recette classique sans robot et avec sucre disponible ici. Vous pouvez le parfumer à votre souhait (vanille, fleur d'oranger, cannelle etc)
Galette harcha marocaine
Galette harcha marocaine
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de beurre unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Bougatsa
Bougatsa
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Un dessert ou petit déjeuner grec, une patisserie à base de feuille filo fourrée d'une onctueuse semoule au lait... Un délice !
Gâteau de semoule au chocolat
Gâteau de semoule au chocolat
Amelia Amelia
Vous vous souvenez des gâteaux de semoule de votre enfance ? J’en raffolais lorsque j’étais petite. Ceux que ma grand-mère préparait... toujours au dernier moment ! Avec un coulis au chocolat c’était le combo parfait. Healthy et vegan.
Semoule au lait, café et chocolat
Semoule au lait, café et chocolat
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Une recette sans vrai sucre faite au robot I-Companion Touch XL.
Petits pains à la semoule
Petits pains à la semoule
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de lait unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Basboussa au lait concentré sucré
Basboussa au lait concentré sucré
Jawahir Jawahir
Un délicieux dessert parfumée à la fleur d'oranger, préparer généralement pendant la période de ramadan.
Migliaccio, le gâteau de semoule à la ricotta
Migliaccio, le gâteau de semoule à la ricotta
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Mon côté enfantin, réclame de la semoule J’ai toujours aimé ça Le migliaccio, le gâteau de semoule à la ricotta C’est un dessert italien Il était hyper léger et le citron donne beaucoup de fraîcheur à ce dessert Bonne journée à tous
Gâteau de semoule au caramel et chocolat
Gâteau de semoule au caramel et chocolat
Une Petite Faim Une Petite Faim
Coucou mes gourmands. Je vous présente un gâteau de semoule au caramel et chocolat. Avec du chocolat, pour moi c'est toujours gagnant. C'est sympa, ça fait un gâteau bicolore. Niveau goût, j'adore. Il est très régressif. Semoule caramel, c'est vraiment trop bon. Belle journée à tous

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane bar basilic beignets beignets salés betterave beurre biscuits boeuf bouchées boulettes brick brioche cacao café chocolat confiserie courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs framboises fruits fruits de mer gingembre légumes miel moules noël orange pain papillote pâtes de base petits fours pistache poivrons pommes rhubarbe salé sauce sirop veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de semoule et toutes les recettes de lait

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Milkshake exotique
Milkshake exotique
Lucile Lucile
Facile et rapide à réaliser, modifiable quasi à volonté selon les saisons, on aurait tort de se priver. Ici je vous propose un milkshake vegan à base de pitaya.

Meilleures recettes de semoule et de lait

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Ces milk shakes ne sont pas en bois
Ces milk shakes ne sont pas en bois
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une boisson désaltérante et ultra gourmande à préparer avec ou sans blender.

Des recettes au lait au lait
Des recettes au lait au lait
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0